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みんなの「アステリスク」ブログ

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『アステリスク』 の “ミゼラブル”
『アステリスク』 の “ミゼラブル” 東京 ・ 代々木上原の 『アステリスク』 2012年5月オープン。 シェフの和泉光一氏は、「成城アルプス」 等で修業後、「サロン・ド・テ・スリジェ」 のシェフ・パティシエを務められ、ワールドペストリーチャンピオンシップ、ワールドチョコレートマスターズ等の世界大会で入賞された実力派。 店名は、一般的にも馴染み深い記号の*マークを指し、また、フランス語で 「小さい星」 という意味。 「小さくても皆で力強く輝き続けたい」 という気持ちを込めて、付けられているそうです。 お店は、モノトーンを基... ...続きを見る

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2015/09/03 15:49
『アステリスク』 の “ガトーフレーズ”
『アステリスク』 の “ガトーフレーズ” 東京 ・ 代々木上原の 『アステリスク』 2012年5月オープン。 シェフの和泉光一氏は、「成城アルプス」 等で修業後、「サロン・ド・テ・スリジェ」 のシェフ・パティシエを務められ、ワールドペストリーチャンピオンシップ、ワールドチョコレートマスターズ等の世界大会で入賞された実力派。 店名は、一般的にも馴染み深い記号の*マークを指し、また、フランス語で 「小さい星」 という意味。 「小さくても皆で力強く輝き続けたい」 という気持ちを込めて、付けられているそうです。 お店は、モノトーンを基... ...続きを見る

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2015/08/17 16:20

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”こまねこDS"
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