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みんなの「パティスリー・ノリエット」ブログ

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『パティスリー・ノリエット』 の “ノワゼッティーヌ”
『パティスリー・ノリエット』 の “ノワゼッティーヌ” 東京 ・ 下高井戸の 『パティスリー・ノリエット』 1993年オープン。 シェフの永井紀之氏は、名店 「オー・ボン・ヴュー・タン」 にオープニングスタッフとして約2年勤務された後、渡仏。 南仏・ヴァランス「ダニエル・ジロー」、グルノーブル「ドゥ・ヴェルバル」、パリの二つ星「ミッシェル・ロスタン」、ボンドイゼール「ミッシェル・シャブラン」、スイス・ジュネーブ「ホテル・インターコンチネンタル」、ルクセンブルグ「オーバーワイズ」など、ヨーロッパにて6年間修業され、帰国後、独立されました。 著書... ...続きを見る

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2015/11/02 15:27
『パティスリー・ノリエット』 の “タルトタタン”
『パティスリー・ノリエット』 の “タルトタタン” 東京 ・ 下高井戸の 『パティスリー・ノリエット』 1993年オープン。 シェフの永井紀之氏は、名店 「オー・ボン・ヴュー・タン」 にオープニングスタッフとして約2年勤務された後、渡仏。 南仏・ヴァランス「ダニエル・ジロー」、グルノーブル「ドゥ・ヴェルバル」、パリの二つ星「ミッシェル・ロスタン」、ボンドイゼール「ミッシェル・シャブラン」、スイス・ジュネーブ「ホテル・インターコンチネンタル」、ルクセンブルグ「オーバーワイズ」など、ヨーロッパにて6年間修業され、帰国後、独立されました。 著書... ...続きを見る

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2015/11/02 15:19
『パティスリー・ノリエット』 の “フロマージュ キュイ フレーズ”
『パティスリー・ノリエット』 の “フロマージュ キュイ フレーズ” 【1日10台限定!】「non-no」のチーズケーキランキング1位に選ばれた「フロマージュキュイフレーズ」 ...続きを見る

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2006/02/20 00:42

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”こまねこDS"
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