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みんなの「うさぎや」ブログ

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上野 『うさぎや』 の “桜餅”
上野 『うさぎや』 の “桜餅” 東京 ・ 上野の 『うさぎや』 1913年(大正2年)創業。 店名は、初代 谷口喜作氏が卯年だった事から、つけられたそうです。 「どら焼き」 とは元々、餡の周りに生地ダネを流して焼いた物だったそうですが、昭和初期に、生地と生地で餡を挟む現在の形にされたのが、こちら 『うさぎや』 さん。 以来、どら焼きがこちらの名物です。 谷口氏の息子さん・娘さんが暖簾分けして開かれた日本橋、阿佐ヶ谷の店舗もあります。 ...続きを見る

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2015/02/23 15:58
日本橋 『うさぎや』 の “どらやき”
日本橋 『うさぎや』 の “どらやき” 東京 ・ 日本橋の 『うさぎや』 1913年(大正2年)創業の上野 『うさぎや』 の初代 谷口喜作氏の息子さんが、1948年(昭和23年)頃に暖簾分けして開かれました。 阿佐ヶ谷の 『うさぎや』 さんと、同時期の開店だったのでしょうか… こちらの日本橋 『うさぎや』 さんだけは支店があり、本店と中央通り店の2店舗があります。 本店は土日祝日がお休みなので、私は土曜も営業している中央通り店に行きました。 日本橋高島屋と三越の丁度間くらいにあり、買い物途中で立ち寄って、1つパクつきながら再... ...続きを見る

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2008/12/10 12:50
上野 『うさぎや』 の “どらやき”
上野 『うさぎや』 の “どらやき” 東京 ・ 上野の 『うさぎや』 1913年(大正2年)創業。 店名は、初代 谷口喜作氏が卯年だった事から、つけられたそうです。 「どら焼き」 とは元々、餡の周りに生地ダネを流して焼いた物だったそうですが、昭和初期に、生地と生地で餡を挟む現在の形にされたのが、こちら 『うさぎや』 さん。 以来、どら焼きはこちらの名物です。 谷口氏の息子さん・娘さんが暖簾分けして開かれた日本橋、阿佐ヶ谷の店舗もあります。 ...続きを見る

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2008/11/26 12:33

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