『グイド・ゴビーノ』 の チョコレート
イタリア・トリノの名店 『グイド・ゴビーノ』
１９４６年に小さなチョコレート工房をオープンしたのが、グイド氏の父・ジュゼッペ・ゴビーノ氏。
トリノでは、カカオが貴重だった時代に、この地方で豊富に採れるヘーゼルナッツを
細かい粉末にし、“ジャンドゥイオッティ・チョコレート” というチョコレートが誕生したのです。
紙に包まれた 「くし型」 の伝統的なジャンドゥイオッティ・チョコレートは
１０ｇと決まっているそうですが、こちらのジャンドゥイオッティは半分の５ｇ。
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2007/02/13 01:17 |
