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みんなの「洋菓子舗ウエスト」ブログ

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『洋菓子舗ウエスト』 の “ドライケーキ”
『洋菓子舗ウエスト』 の “ドライケーキ” 東京 ・ 銀座の 『洋菓子舗ウエスト』 1947年創業。 レストランとしてオープンしたものの、オープンの約半年後に施行された都の条例によって 「75円以上のメニュー」 が禁止されたため、製菓部門のみを残し、喫茶に転身されたそうです。 1948年からは、プログラムを組み、解説を付けてクラシックレコードを流す 「名曲の夕」 を始め、それが好評だったそうです。 銀座店では、今も、真っ白いテーブルクロスなど、レストランの名残を感じられます。 ...続きを見る

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2008/05/04 14:42

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