『洋菓子舗ウエスト』 の “ドライケーキ”
東京 ・ 銀座の 『洋菓子舗ウエスト』
１９４７年創業。
レストランとしてオープンしたものの、オープンの約半年後に施行された都の条例によって 「75円以上のメニュー」 が禁止されたため、製菓部門のみを残し、喫茶に転身されたそうです。
１９４８年からは、プログラムを組み、解説を付けてクラシックレコードを流す 「名曲の夕」 を始め、それが好評だったそうです。
銀座店では、今も、真っ白いテーブルクロスなど、レストランの名残を感じられます。
...続きを見る
トラックバック 0 / コメント 8
|
2008/05/04 14:42 |
