|
京都 ・ 大原三干院の 『豊寿庵』 もともとは、総合食品問屋さんだったようです。 本格的な和菓子店に転向されたのは、平成の年号になってからのようです。   “うす塩豆大福” 十勝小豆を使ったこし餡に、仄かな塩気、豆は固めでコリッとしてます。 お餅が柔らかでビックリ  厳選された、あら挽きと微細挽きの二種類の餅粉を使って、独特の食感を出しているそうです。 ペタン、モチャンとして、お餅じゃなく、すあまみたいでした   緑色は “うす塩よもぎ大福”、ピンクの大福は白餡でした。 珍しい事に、白餡のつぶし餡です  豆のほっくり感と香りが残っていて、それにピンクに色付いたモチャモチャのお餅が  この白餡の大福が、かなり気に入ってしまいました 他にも色々な種類があって、取り寄せ出来るので、また食べてみたいです★ |
| << 前記事（2008/05/11） | トップへ | 後記事（2008/05/14）>> |
| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
|---|
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
すあま ・・・みたいですか、、、 |
さくびん 2008/05/12 13:17 |
京都の大原三千院ですか…まだ行ったことないです（＾＾；） |
伊藤銀河 2008/05/12 21:36 |
なんとここのお店、住んでいる近くの駅のそばに出店されています！気になりながらもまだ一度も食べたことがありませんでした。これはまた行ってみなければ・・・ |
moimoi 2008/05/13 00:55 |
さくびんさん |
まこ 2008/05/20 13:08 |
銀ちゃん |
まこ 2008/05/20 13:09 |
moimoiさん |
まこ 2008/05/20 13:11 |
| << 前記事（2008/05/11） | トップへ | 後記事（2008/05/14）>> |
