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みんなの「さくら」ブログ

タイトル 日 時
『uneclef』 の “桜のフィナンシェ”&“桜のクッキー”
『uneclef』 の “桜のフィナンシェ”&“桜のクッキー” 東京 ・ 豪徳寺の 『uneclef』 (ユヌクレ) 2011年10月オープン。 ご自身のホームページでは、「小さなパン屋カフェ」 と自己紹介されている、パンがメインのお店です(*'ω'*) パンを、麻布十番の 「ポワンタージュ」 で修行した伊藤公二さんが、焼菓子を、赤羽橋の 「菓子工房ルスルス」 のお菓子教室で学ばれた佐藤務さんが、それぞれ作られており、どちらも美味しい!! 伊藤さんと佐藤さんは、長年の食べ歩き仲間だそうで、試作パンの味見を佐藤さんがなさったり、休日も一緒に食べ歩いたり... ...続きを見る

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2017/04/18 15:32
『南青山 まめ』 の “道明寺桜餅”
『南青山 まめ』 の “道明寺桜餅” 東京・表参道の 『南青山 まめ』 2005年7月オープン。 店主の大八木惠子さんは修業経験等なく、独学で和菓子を作られている方です。 そもそもは、大八木さんお手製のおはぎを気に入ったご友人が、お惣菜店にそれを持ち込み、それから徐々に和菓子を卸されるようになり、その後静岡・三島でまんじゅうカフェを開かれたという事です。 ご自身の手作りに拘わられ、こし餡などは手で漉して作られるようです。 青山通りを曲がったところから、すぐに10人くらいの行列が見えました。 店員さんがテキパキと販売されて... ...続きを見る

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2016/03/16 13:52
『フレデリック・カッセル』 の “パリブレスト SAKURA”
『フレデリック・カッセル』 の “パリブレスト SAKURA” 東京 ・ 銀座三越の 『フレデリック・カッセル』 2010年9月、銀座三越の地下にオープン。 フランス・パリ郊外フォンテーヌブローにてオープンされたのは1994年。 フレデリック・カッセル氏は、「ルレ・デセール」(フランスで1981年に作られた世界のトップ・パティシエで構成される団体)のメンバーであり、2003年からは、その会長を務められている世界的なショコラティエ&パティシエ。 1999年及び2007年と、年間最優秀パティシエに選ばれた、名実共にフランスを代表するパティシエです。 日... ...続きを見る

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2016/03/16 13:39
『茂助だんご』 の “桜餅”
『茂助だんご』 の “桜餅” 東京 ・ 築地の 『茂助だんご』 1898年、魚河岸が日本橋にあった頃に、屋台として誕生したそうです。 初代の福田茂助さんは甘味とお酒が大好きで、そんな茂助さんの作るおだんごは、「茂助のだんご」 と呼ばれて魚河岸名物となって行ったようです。 築地市場というと、昔はお魚のイメージしかなかったので、最初は「おだんご?!」 と意外に思いましたが、明治の頃から長きに亘り、魚河岸と共にあったのですね。 現在は、築地市場の場外・場内の他、松屋銀座に出店されており、そこが一番買い易いですね。 看板... ...続きを見る

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2016/03/15 14:34
『さゝま』 の “桜餅”
『さゝま』 の “桜餅” 東京 ・ 神保町の 『さゝま』 1929年(昭和4年)、「ササマパン」 というパン屋さんとして創業。 その後、1931年頃から現在の場所に和菓子店を開かれ、1934年にはササマパン店を閉店して、茶道に使用出来る和菓子を目指した和菓子専門店となったそうです。 周辺は神田の古本屋街で、大きなビルなども沢山あり賑やかですが、こちらの間口はひっそりとしています。 店内に入ると、更に静謐な時間が流れています。 ...続きを見る

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2016/02/24 15:06
『亀澤堂』 の “桜もち”
『亀澤堂』 の “桜もち” 東京 ・ 神田神保町の 『亀澤堂』 1905年創業の老舗和菓子屋さんです。 大正から昭和初期には、のれん分けした亀澤堂が全国に十数軒もあったそうです。 地下鉄・神保町駅を出てすぐの場所にあり、お店自体は真新しい雰囲気で、創業百余年の老舗と言えど、気軽に入れます。 看板商品も、どらやきや大福といった庶民的なお菓子です。 ...続きを見る

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2016/02/23 16:32
『西洋銀座』 の “桜はちみつロール”
『西洋銀座』 の “桜はちみつロール” 東京 ・ 日本橋の 日本橋三越本店内の 『西洋銀座』 ホテル西洋銀座は、1987年創業の日本初のコンシェルジュ、バトラーサービスを備えたホテルでした。 パティスリー部門は、イナムラショウゾウの稲村省三氏が創業時からシェフを、その後ラ・ローズ・ジャポネの五十嵐宏氏、現シェフの浦野義也氏がシェフを務められ、銀座マカロンやモンブランなど、一見して西洋銀座のものと分かる独自のお菓子をも作られました。 ホテル自体は2013年に閉館されましたが、ホテルのケーキショップと一括りには出来ないパティスリーが... ...続きを見る

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2015/04/30 14:13
『パティスリー・アカシエ』 の “サクラ・フリュイ・ルージュ”
『パティスリー・アカシエ』 の “サクラ・フリュイ・ルージュ” 埼玉 ・浦和 の 『パティスリー・アカシエ』 2007年8月9日オープン。 シェフの興野(キョウノ)燈(アカシ)氏は、「京王プラザホテル」、「パティスリー・レカン」 勤務の後、フランスで修行され、2003年のアルパジョン・コンクール・ショコラ部門で優勝されました。 お店をオープンされた時かなり話題になりましたが、都心から少し離れる上、最寄のJR浦和駅からも約1kmと、交通はなかなかに不便で、うちからは、相当思い切らないと行けません(笑) ...続きを見る

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2015/04/28 15:28
『パティスリー・アカシエ』 の “クレムー・スリジェ”
『パティスリー・アカシエ』 の “クレムー・スリジェ” 埼玉 ・浦和 の 『パティスリー・アカシエ』 2007年8月9日オープン。 シェフの興野(キョウノ)燈(アカシ)氏は、「京王プラザホテル」、「パティスリー・レカン」 勤務の後、フランスで修行され、2003年のアルパジョン・コンクール・ショコラ部門で優勝されました。 お店をオープンされた時かなり話題になりましたが、都心から少し離れる上、最寄のJR浦和駅からも約1kmと、交通はなかなかに不便で、うちからは、相当思い切らないと行けません(笑) ...続きを見る

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2015/04/24 16:27
『西洋銀座』 の “淡桜”
『西洋銀座』 の “淡桜” 東京 ・ 日本橋の 日本橋三越本店内の 『西洋銀座』 ホテル西洋銀座は、1987年創業の日本初のコンシェルジュ、バトラーサービスを備えたホテルでした。 パティスリー部門は、イナムラショウゾウの稲村省三氏が創業時からシェフを、その後ラ・ローズ・ジャポネの五十嵐宏氏、現シェフの浦野義也氏がシェフを務められ、銀座マカロンやモンブランなど、一見して西洋銀座のものと分かる独自のお菓子をも作られました。 ホテル自体は2013年に閉館されましたが、ホテルのケーキショップと一括りには出来ないパティスリーが... ...続きを見る

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2015/04/15 15:20
『パティスリー ユウ ササゲ』 の “サントノーレ桜”
『パティスリー ユウ ササゲ』 の “サントノーレ桜” 東京 ・ 千歳烏山の 『パティスリー ユウ ササゲ』 2013年5月オープン。 シェフの捧雄介氏は、「ルコント」 、「オテル・ドゥ・ミクニ」 にて修行をされ、レストラン 「アロマフレスカ」 を経て、 「ロワゾー・ド・リヨン」 ではスーシェフを、 「パティスリー・エ・カフェ・プレジール」 ではシェフパティシエを務められた後、独立されました。 小ぢんまりとした店舗ながら、ヴィエノワズリーも作られており、マカロンや焼菓子も揃う、頼もしいパティスリーです。 コンセプトカラーの淡いグリーンも、とて... ...続きを見る

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2015/04/02 14:39
『パティスリー ユウ ササゲ』 の “サヴァラン桜”
『パティスリー ユウ ササゲ』 の “サヴァラン桜” 東京 ・ 千歳烏山の 『パティスリー ユウ ササゲ』 2013年5月オープン。 シェフの捧雄介氏は、「ルコント」 、「オテル・ドゥ・ミクニ」 にて修行をされ、レストラン 「アロマフレスカ」 を経て、 「ロワゾー・ド・リヨン」 ではスーシェフを、 「パティスリー・エ・カフェ・プレジール」 ではシェフパティシエを務められた後、独立されました。 小ぢんまりとした店舗ながら、ヴィエノワズリーも作られており、マカロンや焼菓子も揃う、頼もしいパティスリーです。 コンセプトカラーの淡いグリーンも、とて... ...続きを見る

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2015/03/31 14:08
『モンサンクレール』 の “SAKURA”
『モンサンクレール』 の “SAKURA” 東京 ・ 自由が丘の 『モンサンクレール』 1998年にオープンして以来、日本の洋菓子界を常にリードする名パティスリーです。 クープ・ド・モンドなど、幾つもの大会で優勝し、パティシエ・ブームの先駆けとも言えるシェフの辻口博啓氏は、ネットショップも含め、様々な店舗を展開していますが、その辻口氏の礎とも言えるモンサンクレール。 手を広げても、味を落とさないのがすごいな〜と、いつも思います。 店名は、「私の聖なる太陽」 という意味だと思っていたら、辻口氏がフランス修行中に、よく行った丘の名前だ... ...続きを見る

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2015/03/30 16:17
『パティスリー ユウ ササゲ』 の “桜のケーク”
『パティスリー ユウ ササゲ』 の “桜のケーク” 東京 ・ 千歳烏山の 『パティスリー ユウ ササゲ』 2013年5月オープン。 シェフの捧雄介氏は、「ルコント」 、「オテル・ドゥ・ミクニ」 にて修行をされ、レストラン 「アロマフレスカ」 を経て、 「ロワゾー・ド・リヨン」 ではスーシェフを、 「パティスリー・エ・カフェ・プレジール」 ではシェフパティシエを務められた後、独立されました。 小ぢんまりとした店舗ながら、ヴィエノワズリーも作られており、マカロンや焼菓子も揃う、頼もしいパティスリーです。 コンセプトカラーの淡いグリーンも、とて... ...続きを見る

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2015/03/27 15:42
『松翁軒』 の “さくらカステラ”
『松翁軒』 の “さくらカステラ” 長崎県 ・ 長崎の 『松翁軒』 1681年創業。 江戸中期に、ポルトガル人よりもたらされたカステラや、砂糖漬けの製造を始めた、カステラの老舗として有名です。 創業当時に作られていたカステラは、卵、砂糖、小麦粉だけで、もっと硬いお菓子だったそうです。 それに、水飴が加えられ、現在の 「カステラ」 になって来たのですね。 松翁軒では、今でも、熟練した職人により、カステラを1枚1枚それぞれの釜で焼き上げられるそうで、天候や気温によって製法を微調整するとの拘わりぶり。 流石ですね…! ...続きを見る

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2015/03/24 14:38
『フレデリック・カッセル』 の パイ “SAKURA”
『フレデリック・カッセル』 の パイ “SAKURA” 東京 ・ 銀座三越の 『フレデリック・カッセル』 2010年9月、銀座三越の地下にオープン。 フランス・パリ郊外フォンテーヌブローにてオープンされたのは1994年。 フレデリック・カッセル氏は、「ルレ・デセール」(フランスで1981年に作られた世界のトップ・パティシエで構成される団体)のメンバーであり、2003年からは、その会長を務められている世界的なショコラティエ&パティシエ。 1999年及び2007年と、年間最優秀パティシエに選ばれた、名実共にフランスを代表するパティシエです。 日... ...続きを見る

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2015/03/23 15:14
『リリエンベルグ』 の “さくらのシュニッテン”
『リリエンベルグ』 の “さくらのシュニッテン” 神奈川 ・ 新百合ヶ丘の 『リリエンベルグ』 1988年オープン。 シェフの横溝春雄氏は、東京・神田の今はなき 「エスワイル」 に勤められた後、1972年渡欧され、ウィーンの 「デメル」 など、ドイツ、スイス、オーストリアなどで5年程修業された、所謂パティシエのパイオニア的存在の方です。 帰国後、「新宿中村屋グロリエッテ」 のシェフを務められた後、独立されました。 以後、一つところにじっくり根を張り、堅実に菓子作りをされています。 店名は、独語で 「百合の丘」 という意味だそうで、この... ...続きを見る

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2015/03/18 15:05
『フレデリック・カッセル』 の シュークリーム “SAKURA”
『フレデリック・カッセル』 の シュークリーム “SAKURA” 東京 ・ 銀座三越の 『フレデリック・カッセル』 2010年9月、銀座三越の地下にオープン。 フランス・パリ郊外フォンテーヌブローにてオープンされたのは1994年。 フレデリック・カッセル氏は、「ルレ・デセール」(フランスで1981年に作られた世界のトップ・パティシエで構成される団体)のメンバーであり、2003年からは、その会長を務められている世界的なショコラティエ&パティシエ。 1999年及び2007年と、年間最優秀パティシエに選ばれた、名実共にフランスを代表するパティシエです。 日... ...続きを見る

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2015/03/16 15:41
『リリエンベルグ』 の “桜のムース”
『リリエンベルグ』 の “桜のムース” 神奈川 ・ 新百合ヶ丘の 『リリエンベルグ』 1988年オープン。 シェフの横溝春雄氏は、東京・神田の今はなき 「エスワイル」 に勤められた後、1972年渡欧され、ウィーンの 「デメル」 など、ドイツ、スイス、オーストリアなどで5年程修業された、所謂パティシエのパイオニア的存在の方です。 帰国後、「新宿中村屋グロリエッテ」 のシェフを務められた後、独立されました。 以後、一つところにじっくり根を張り、堅実に菓子作りをされています。 店名は、独語で 「百合の丘」 という意味だそうで、この... ...続きを見る

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2015/03/11 15:06
『ラ・ファミーユ』 の “さくらのシフォンケーキ”
『ラ・ファミーユ』 の “さくらのシフォンケーキ” 東京 ・ 池袋の 『ラ・ファミーユ』 1998年3月オープン。 オーナーシェフの小沢のり子さんは、フランスで家庭やお店のお菓子作りを学ばれ、帰国された翌年、当時珍しかったのではないかと思われるシフォンケーキ専門店を開かれました。 シフォンケーキ作りの本を出されたり、お店で教室を開かれたり、幅広く活躍されています。 添加物をなるべく使わない、手作りのシフォンは、種類も多く、シフォンケーキと言えばラ・ファミーユ、と言っても過言ではないくらい有名なのでは? 店内にはピアノも置かれ、ミニライブ... ...続きを見る

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2015/03/10 15:19
『NOAKE TOKYO』 の “桜のケーク”
『NOAKE TOKYO』 の “桜のケーク” 東京 ・ 秋葉原の マーチエキュート神田万世橋 内の 『NOAKE TOKYO』 (ノアケ トウキョウ) 2009年10月開業。 フレンチ 「BEIGE TOKYO」 に勤務されていた田中謙吾氏と、パティシエールの田中伸江さんのユニットで誕生! 開業当初は表参道、その後六本木ヒルズ内にて、屋台形式でお菓子と飲み物を提供されていました。 その後、浅草に実店舗を構え、神田万世橋店は2013年9月オープン、現在東京駅店、銀座店(松屋銀座内)も出来ました。 野空 (のあけ) とは、戸外で季節の... ...続きを見る

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2015/03/04 15:33
上野 『うさぎや』 の “桜餅”
上野 『うさぎや』 の “桜餅” 東京 ・ 上野の 『うさぎや』 1913年(大正2年)創業。 店名は、初代 谷口喜作氏が卯年だった事から、つけられたそうです。 「どら焼き」 とは元々、餡の周りに生地ダネを流して焼いた物だったそうですが、昭和初期に、生地と生地で餡を挟む現在の形にされたのが、こちら 『うさぎや』 さん。 以来、どら焼きがこちらの名物です。 谷口氏の息子さん・娘さんが暖簾分けして開かれた日本橋、阿佐ヶ谷の店舗もあります。 ...続きを見る

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2015/02/23 15:58
『仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門』 の 季節限定 “桜のパウンドケーキ”
『仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門』 の 季節限定 “桜のパウンドケーキ” 京都 ・ 福知山の『仏蘭西焼菓子調進所 足立音衛門』 2010年10月、福知山の本店オープン。 それまではネット販売が中心だったようですが、その後、東京等の百貨店でも扱われるようになっています。 私は西武池袋 でも購入させていただいてます。 殆どの商品が、素材を厳選した焼菓子、それも場所柄なのか栗を使ったものが多いという、特徴のあるお店です。 ...続きを見る

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2014/03/30 15:34
『越後屋若狭』 の “桜餅” & “稚児桜”
『越後屋若狭』 の “桜餅” & “稚児桜” 東京 ・ 両国の 『越後屋若狭』 1700年代の半ば頃に創業されたそうです。 和菓子は、全て完全予約の注文制。 …という事は、伺う日も、更にどんな和菓子を注文するかも、前もって決めておかなければいけないので、その日の気分でという訳には行きません。 そういう意味では敷居が高く、お店には伺った事がありません。 今回、妹が注文して購入して来てくれたのですが、店内には、見本のお菓子が1つずつしかなかったそうです。 ...続きを見る

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2014/03/12 13:40
『NOAKE TOKYO』 の “サクラマカロン”
『NOAKE TOKYO』 の “サクラマカロン” 東京 ・ 秋葉原の マーチエキュート神田万世橋 内の 『NOAKE TOKYO』 (ノアケ トウキョウ) 2009年10月開業。 フレンチ 「BEIGE TOKYO」 に勤務されていた田中謙吾氏と、パティシエールの田中伸江さんのユニットで誕生! 開業当初は表参道、その後六本木ヒルズ内にて、屋台形式でお菓子と飲み物を提供されていました。 その後、浅草に実店舗を構え、神田万世橋店は2013年9月オープン、現在東京駅店も出来ました。 野空 (のあけ) とは、戸外で季節の移ろいを楽しむために行... ...続きを見る

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2014/03/07 13:39
『クリスピー・クリーム・ドーナツ』 の “サクラ クリーム”
『クリスピー・クリーム・ドーナツ』 の “サクラ クリーム” 東京 ・ 新宿の 『クリスピー・クリーム・ドーナツ』 1937年にアメリカのノースカロライナに誕生したドーナツ店です。 弾力を残しつつ、柔らか過ぎてフワッと消えてしまいそうな独特の食感を生み出す粉の配合は、極秘事項のようで、アメリカの幹部数人しか知らされてないとか…Σ(゚Δ゚*) 2006年12月に日本に進出し、関東地方を中心に、店舗が大分増えました。 が、以前あった池袋東武内のお店がなくなってしまい、買う機会が減ってしまいました…また池袋にも店舗を出していただきたいです! ...続きを見る

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2014/02/25 12:47
『クリスピー・クリーム・ドーナツ』 の “サクラ ホワイト チョコ”
『クリスピー・クリーム・ドーナツ』 の “サクラ ホワイト チョコ” 東京 ・ 池袋の 『クリスピー・クリーム・ドーナツ』 1937年にアメリカのノースカロライナに誕生したドーナツ店です。 弾力を残しつつ、柔らか過ぎてフワッと消えてしまいそうな独特の食感を生み出す粉の配合は、極秘事項のようで、アメリカの幹部数人しか知らされてないとか…Σ(゚Δ゚*) 2006年12月に日本に進出し、関東地方を中心に、店舗が大分増えました。 最近は、用事のついでに、池袋店で買うのですが、殆ど並ばずに買えます。 ...続きを見る

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2012/04/04 15:48
『テラ セゾン』 の “お米のルーロ さくら”
『テラ セゾン』 の “お米のルーロ さくら” 東京駅内のグランスタにある 『テラ セゾン』 2007年10月、グランスタの誕生と共にオープン。 世田谷の洋菓子店 『ラ・テール』 からの新ブランドです。 「テラ」 はラテン語で大地・地球の意、「セゾン」 はフランス語で旬・季節の意… 「大地の菓子」 の意味するところは、旬の素材を使った体に優しいお菓子なのでしょうね。 このケーキ、妹が買って来てくれたのですが、正に旬の素材満載のロールでした。 ...続きを見る

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2012/03/26 13:48
『鶴屋寿』 の “さ久ら餅”
『鶴屋寿』 の “さ久ら餅” 京都 ・ 嵐山の 『鶴屋寿』 1948年創業。 数多くの老舗が存在する京都では、比較的新しいお店になるのでしょうが、看板商品の桜餅 (道明寺) が有名で、お菓子好きの方には名を知られているのではないでしょうか。 店舗には行った事がありませんが、嵐山店には喫茶室も併設されているようです。 京都物産展で見掛ける事も多いのですが、日本橋三越の菓遊庵で販売されていて、久しぶりに買いました。 ...続きを見る

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2010/10/12 13:02
『フェアリーケーキフェア』 の 季節限定カップケーキ “さくら”
『フェアリーケーキフェア』 の 季節限定カップケーキ “さくら” 東京駅内のグランスタにある 『フェアリーケーキ フェア』 2007年10月、グランスタの誕生と共にオープン。 鎌倉の 「ロミ・ユニコンフィチュール」 でも有名な菓子研究家のいがらしろみさんがプロデュースするカップケーキの専門店です。 ろみさんが旅行先のロンドンの家庭で出会った、イギリスの伝統的なカップケーキ“フェアリーケーキ” を、ろみさん流にアレンジされています。 直系5cmほどの小さくて可愛らしいカップケーキなので、小腹が空いた時でも、空腹の時でも、いつでも手軽に食べられます 春... ...続きを見る

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2009/03/27 13:03
『一幸庵』 の “さくら餅” & “薄墨ざくら”
『一幸庵』 の “さくら餅” & “薄墨ざくら” 東京 ・ 茗荷谷の 『一幸庵』 1977年オープン。 和菓子店としては大変な老舗という訳ではないかもしれませんが、丁寧な菓子作りをされていると知って、思えば2000年くらいから行ってみたくて、チェックしていたのですが、何せ 「茗荷谷」 という場所に用がなく… 数年前、小石川植物園に梅を見に行く前に寄り道して、と(やっと用を見付けて)立ち寄ったところ、運悪く長期休暇中だったのです。 それ以来、心の隅に常にあったのですが、やっと思いを果たす事が出来ました(一体、何年越しでしょう?) 丸の... ...続きを見る

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2009/03/26 12:49
『フォーシーズンズホテル』 の “桜アフタヌーンティー”
『フォーシーズンズホテル』 の “桜アフタヌーンティー” 東京 ・ 目白の 『フォーシーズンズホテル椿山荘 東京』 1992年開業。 JR目白駅からバスまたはタクシー、若しくは有楽町線の江戸川橋駅から徒歩(ちょっと急な坂を上ります)という好立地にありながら、2万坪の野趣溢れる庭園を持つ、ゆったりとしたホテルです。 きちんきちんとしていながら、形式ばかりではない直の温かさを感じるスタッフの対応、華やかながら落ち着いた雰囲気で、個人的には、都内のホテルの中では一番好きです。 また、ホテル内のラウンジ 『ル・ジャルダン』 のアフタヌーンティーも大好き... ...続きを見る

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2009/03/23 12:57
『おかめ』 の “おはぎ” 〜さくら&小豆〜
『おかめ』 の “おはぎ” 〜さくら&小豆〜 東京 ・ 有楽町の 『おかめ』 庶民的で賑やかな甘味処で、あんみつ、おはぎ、ソフトクリーム、軽食など、気軽に美味しく食べられます。 つい先日まで知らなかったのですが(笑) 麹町に本店があるのだそうです。 私が一番最初に 「おかめ」 に行ったのは大学時代で、「すごく美味しいお店がある」 と先輩が連れて行ってくれたのが八重洲店でした。 その八重洲店は当時から場所を少し動き、更に土日は休業になってしまったようで、最近は専ら有楽町の交通会館地下1階にある店舗に行っています。 「おはぎ」 の他、... ...続きを見る

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2009/03/15 20:32
『すずめや』 の “桜もち”
『すずめや』 の “桜もち” 東京 ・ 池袋の 『すずめや』 2004年(平成16年)オープン。 池袋とは言え、喧騒から外れた南池袋の細い路地を入ったところで、ぽつりと営業されています。 店内は、ショーケースなどなく、小さな低いテーブルに見本の和菓子が置かれているだけで、あとは来客が1人立つくらいのスペースしかありません。 注文すると、脇の引き出しから注文したお菓子を出してくれ、ササッと包んでくれます。 この近くに定期的に用事があって、オープン当時から気にはなっていたのですが、「今度買ってみよう」 と思いつつ、いつ... ...続きを見る

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2009/03/01 00:01
『越後鶴屋』 の “道明寺” & “上用まんじゅう”
『越後鶴屋』 の “道明寺” & “上用まんじゅう” 東京 ・ 西荻窪の 『越後鶴屋』 外から機械でお餅を搗いてる様子が見え、地元では、「おもちやさん」 と呼ばれ、愛されているお店です。 店頭には、こ〜んなメッセージを書いた小さな紙が置かれています。   でっかい幸福あげられない   大きな口福 召し上がれ   毎日ツイてるこの餅で   みな様 「開運招福」 を   願って造る 「おもちや」 おやじ   毎日食べると増々大福 創業など、詳しい情報は分からないのですが…「搗いてる」=「ツイてる」 で、こちらの大福は 「開運大福」 と... ...続きを見る

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2008/04/02 12:42
『オパトカ』 の “スコーン”
『オパトカ』 の “スコーン” 東京・中目黒の 『オパトカ』 オパトカ=Opatocaとは、「おいしいパンとケーキのお店」 の略だそうです! 目黒川添いの上目黒さくらショッピングセンターの奥の方に、ひっそりとお店がありますが、そこには、ひっきりなしにお客さんが。 お店の前に、テーブルと椅子があり、飲み物と共にイートインも出来るようで、静かで温かな空間を楽しんでいる方も、いらっしゃいました。 ...続きを見る

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2007/04/16 00:27

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