アクセスカウンタ

zoom RSS テーマ「松翁軒」のブログ記事

みんなの「松翁軒」ブログ

タイトル 日 時
『松翁軒』 の “さくらカステラ”
『松翁軒』 の “さくらカステラ” 長崎県 ・ 長崎の 『松翁軒』 1681年創業。 江戸中期に、ポルトガル人よりもたらされたカステラや、砂糖漬けの製造を始めた、カステラの老舗として有名です。 創業当時に作られていたカステラは、卵、砂糖、小麦粉だけで、もっと硬いお菓子だったそうです。 それに、水飴が加えられ、現在の 「カステラ」 になって来たのですね。 松翁軒では、今でも、熟練した職人により、カステラを1枚1枚それぞれの釜で焼き上げられるそうで、天候や気温によって製法を微調整するとの拘わりぶり。 流石ですね…! ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/03/24 14:38

トップへ | みんなの「松翁軒」ブログ

”こまねこDS"
おいしいオヤツが食べたいときは♪ 松翁軒のテーマ/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる