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フランス ・ サン・レミ・プロヴァンスの 『ジョエル・デュラン』 フランスの権威あるグルメガイド 「シャンペラール」 で、２００７年に最も注目されたパティスリーだそうです。 チョコレートは、オペラ社のクーベルチュールに、山で摘んで来たハーブや、高品質のアーモンドを合わせるなど、プロヴァンスの特産品を生かして作られているようです。 ...続きを見る
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フランス ・ サン・レミ・プロヴァンスの 『ジョエル・デュラン』
フランスの権威あるグルメガイド 「シャンペラール」 で、２００７年に最も注目されたパティスリーだそうです。
チョコレートは、オペラ社のクーベルチュールに、山で摘んで来たハーブや、高品質のアーモンドを合わせるなど、プロヴァンスの特産品を生かして作られているようです。
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