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『ラ・ファミーユ』 の “さくらのシフォンケーキ”
『ラ・ファミーユ』 の “さくらのシフォンケーキ” 東京 ・ 池袋の 『ラ・ファミーユ』 1998年3月オープン。 オーナーシェフの小沢のり子さんは、フランスで家庭やお店のお菓子作りを学ばれ、帰国された翌年、当時珍しかったのではないかと思われるシフォンケーキ専門店を開かれました。 シフォンケーキ作りの本を出されたり、お店で教室を開かれたり、幅広く活躍されています。 添加物をなるべく使わない、手作りのシフォンは、種類も多く、シフォンケーキと言えばラ・ファミーユ、と言っても過言ではないくらい有名なのでは? 店内にはピアノも置かれ、ミニライブ... ...続きを見る

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2015/03/10 15:19

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