テーマ「チーズケーキ」の記事/ウェブリブログ

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『歩粉』の “さつま芋のメープルチーズケーキ＆黒ごまのシフォン＆和三盆のプリン” 東京・恵比寿の『歩粉』 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/09/24 12:50
『歩粉』の “コーンチーズケーキ＆マンゴーココナッツシフォン＆コーンプリン” 東京・恵比寿の『歩粉』 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/07/22 12:40
『カフェ・ロッタ』の “苺のチーズケーキ＆胡麻のチーズケーキ＆キャラメルバナーヌ” 東京・松陰神社前の『カフェ・ロッタ』「松陰神社前」って…聞いた事のない方も多いのではないでしょうか？私は「その駅、どこ？」という感じでした(笑) 前々から行ってみたかったのですが、遠くて機会がなくて！ですが、先日、カフェ事情に詳しい友達が連れて行ってくれましたありがとう～京王線・下高井戸駅から、東急田園都市線・三軒茶屋駅を繋ぐ、２両編成の可愛らしい小さな電車「世田谷線」の途中にある駅です。松陰神社前駅を出ると、真っ直ぐ、のんびりした雰囲気の商店街が続いていま... ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 5	2008/06/26 12:33
『資生堂パーラー』の “チーズケーキ” 東京・銀座の『資生堂パーラー』１９０２年オープン。資生堂創業者である福原有信氏が、アメリカのドラッグストアを模して、資生堂薬局の一部に、ソーダ水やアイスクリームを製造販売する、日本で初めてのソーダファウンテンを開設されたのが最初です。若い女性の憧れの的だったんだろうな～と、当時を思い浮かべてしまいます関東大震災の際、こちらも全壊されたそうですが、１９２８年には新築開店し、その頃から本格的な西洋料理を供するようになりました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2008/05/14 12:12
『オパトカ』の “お散歩チーズケーキ” 東京・中目黒の『オパトカ』オパトカ＝Opatocaとは、「おいしいパンとケーキのお店」の略目黒川沿いの上目黒さくらショッピングセンターの奥の方に、ひっそりとお店があり、一見分かり辛いのですが、そこには、ひっきりなしにお客さんが。お店の前に、テーブルと椅子があり、飲み物と共に気軽にイートインも出来ます。ですが、建物の老朽化に伴い、今年の夏頃、建物の取り壊しと同時に、ショッピングセンター自体がなくなってしまうそうです。原宿の店舗があるので、オパトカが完全になくなってし... ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2008/04/22 12:51
『マルメゾン』のチーズケーキ “ブルーチーズ” 東京・成城学園前の『マルメゾン』１９７７年オープンし、日本洋菓子界をリードして来た「パティスリー」の先駆けです。成城の住宅街の一角に、ぽつりと建っていながら、その存在感たるもの、スイーツ好きに名を知らぬ者はいない程です ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2008/04/20 17:38
『フィオレンティーナ』の “苺のティラミス” 六本木ヒルズに隣接した「グランドハイアット東京」のイタリアン・カフェ『フィオレンティーナ』ホテルのラウンジにしては、カジュアルな感じです。イタリアンだからでしょうか？ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2008/03/17 12:39
『ゑくぼ』の “チーズケーキ” 東京・町田の『ゑくぼ』（えくぼ）取り寄せのみで、店頭販売というものをやっていないそうです。というのも、こちらでは、小林京子さんという女性が、一人でケーキを焼き、電話対応をし、梱包郵送しているからです。電話を架けると、小林さんの可愛らしい優しい声が聞こえます。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 14	2007/11/22 22:55
『しろたえ』の “レアチーズ” 東京・赤坂の『しろたえ』１９７８年に開店した洋菓子店。オープン当初から、評判が高かったのではないかと思います。何故なら、子供の頃、母が使っていたお菓子作りの本に、美味しい洋菓子店として紹介されていたのが、記憶にあるからです。お菓子の内容や値段は、その頃よりあまり変わっていないようで、赤坂見附駅からほど近い一等地に位置していながら、意外な程にリーズナブルです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 10	2007/11/07 22:54
『ルカフェドゥジョエル・ロブション』のチーズケーキ東京・日本橋の『ルカフェドゥジョエル・ロブション』ジョエル・ロブション氏…フレンチの三ツ星レストランとして、名を知らぬ人の方が少ないのではないでしょうか？こちらのカフェでは、気軽に、ロブション氏のお料理やデザートを楽しめます。日本橋高島屋の２階にあるので、お買い物途中にフラ～っと立ち寄るのもOKです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 10	2007/11/01 00:47
『歩粉』の“かぼちゃとシナモンのチーズケーキ”＆“ごまのシフォンケーキ”＆“ジャスミンプリン” 東京・恵比寿の『歩粉』 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 8	2007/09/25 23:55
『グラン・クリュ』の “クレーム・ダンジュ” 東京・多摩センターの『グラン・クリュ』京王＆小田急・多摩センター駅から歩くこと２０分…木とレンガで出来た、可愛いらしいお店があります。お店のマークもマロニエの葉で、可愛いですね天気が良い時だけ、外のテラスでイートイン出来ます。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 8	2007/09/08 17:20
『歩粉』の “グラメラのチーズケーキ” 東京・恵比寿の『歩粉』焼菓子のネットショップからスタートし、２００６年１０月にカフェＯＰＥＮ… 粉の持つ滋味とオーガニック素材、旬の物を使ったデザートを楽しめるお店です。シンプルに、しかも食べる者の気持ちを考えた、至れり尽くせりのプレートスタイルでスイーツを楽しめ、愛らしい空気に、いつでも温かい気持ちになります。粉が歩いてお菓子になる…という意味で付けられた名前の通り、ゆったりと素材の美味しさを味わえ、癒され、活力を貰えるお店です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 8	2007/08/12 13:52
『歩粉』の “バナナとココナッツのデザート” 東京・恵比寿の『歩粉』粉の持つ滋味とオーガニック素材、旬の物を使ったデザートを、シンプルに、しかも食べる者の気持ちを考えたプレートスタイルで楽しめる、愛らしく、温かいお店です。まだお若い菓子職人である磯谷仁美さんが、焼菓子のネットショップからスタートし、２００６年１０月にカフェＯＰＥＮ。粉が歩いてお菓子になる…という意味で付けられた名前の通り、ゆったりと素材の美味しさを味わえ、癒され、活力を貰えるお店です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2007/07/24 22:49
『モンサンクレール』の “フロマージュカンパーニュ”＆“さくら” 東京・自由が丘の『モンサンクレール』１９９８年にオープンして以来、日本の洋菓子界を常にリードする名パティスリーです。クープ・ド・モンドなど、幾つもの大会で優勝し、パティシエ・ブームの先駆けとも言えるシェフの辻口博啓氏は、ネットショップも含め、様々な店舗を展開していますが、その辻口氏の礎とも言えるモンサンクレール。手を広げても、味を落とさないのがすごいな～と、いつも思います。店名は、「私の聖なる太陽」という意味かと思っていたら、辻口氏がフランス修行中に、よく行った丘の名前だ... ...続きを見るトラックバック / コメント	2007/04/01 23:23
『デフェール』のチーズケーキ “フロマージュ・クリュ” 横浜『デフェール』横浜ロイヤルパークホテルでオープニングスタッフを勤め、モンサンクレールのスーシェフを勤めた安食（あじき）雄二氏が、独立してシェフに就任されたお店です。 http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/2866.html ...続きを見るトラックバック 2 / コメント 4	2006/09/23 23:51
『ル・パティシエ・ヨコヤマ』の “半熟チーズケーキ” 千葉・谷津という聞き慣れない場所にありながら、いつも開店前から行列の出来る『ル・パティシエ・ヨコヤマ』 http://p-yokoyama.jp/ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2006/06/06 22:10
『イデミ・スギノ』のチーズケーキ “エベレスト” 京橋　『イデミ・スギノ』ケーキは飛ぶように売れてしまい（もちろん、次々に作っているのですが）時間によってはショーケースがガラガラ…って事もあるので、朝食抜きで午前中に行きます！！行かれる方、その辺り要注意です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2006/04/30 23:51
『ノリエット』の “フロマージュキュイフレーズ” 【1日10台限定！】「non-no」のチーズケーキランキング1位に選ばれた「フロマージュキュイフレーズ」 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2006/02/20 00:42