テーマ「お取り寄せ」の記事/ウェブリブログ

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『１６区』の “杏仁プリン” 福岡・薬院の『１６区』１９８１年オープン。シェフの三嶋隆夫氏は、ダックワーズの生みの親として知られる日本洋菓子界の重鎮です。三嶋氏は、大学卒業後、趣味の料理の腕を生かそうと、帝国ホテルに入社し、パティシエになられたそうです。その後、１９７６年に渡仏、パリ「１６区」、「アルチュール」のシェフとして活躍され、帰国後に自店を開かれました。旬の素材を自然のままに生かし、鮮度を大切に（実際、焼菓子に脱酸素剤など入っていませんでした！）丁寧に作られたお菓子達には、三嶋氏の技だけ... ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 1	2008/10/03 12:47
『鎌倉まめや』の “黒胡麻きなこ” ＆ “抹茶ピー” 神奈川・鎌倉の『鎌倉まめや』その名の通り豆菓子のお店で、「豆菓子」というと、なんとな～く地味な印象がありますが（私だけでしょうか？）小町通り店の混雑ぶりは半端じゃありません☆ あんまりすごい人だかりがしているので、「なんだ、なんだ？」って感じで覗いてみたのが最初なのですが… 随所に試食のお豆が置いてあり、その種類の豊富さにビックリします。様々な味付けで、落花生、大豆、そら豆、その他のお豆を、美味しく食べ易く変身させています。そんなにお腹が空いていなくても、ついついチ... ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/09/30 12:54
『ロイズ』の “ポテトチップチョコレート” 北海道の『ロイズ』１９８３年７月創業。最初は、板チョコを販売されていたようですね。ロイズと言えば、昔は「生チョコ！」でしたが、今は、コチラが思い浮かぶ方も多いのでは…？ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/09/29 12:45
『夢蔵』の “マドレーヌ” 北海道・札幌の『夢蔵』（ゆめくら）先日の京王百貨店新宿店の大北海道展にて、初めて出会いました HPを拝見させて頂いたところ、北海道の地の利を生かした、北海道らしい物を大切に作られているお店なんですね。北海道優秀賞を取った、世界初のジャガイモのジャム「北あかりのジャム」を作られたお店です。そのジャムを少し甘くアレンジして、合わせてあるのが、このマドレーヌです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 1	2008/09/26 12:59
『共栄堂』の “ひとつぶのマスカット” ＆ “ひとつぶのピオーネ” 広島の『共栄堂』旬の果物や穀類、野菜などを使った、今までにない和風スイーツを…というコンセプトのもと、１９３３年創業。「ひとつぶのマスカット」が看板商品でしょうか。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 1	2008/09/22 12:58
『１６区』の “ダックワーズ” 福岡・薬院の『１６区』１９８１年オープン。シェフの三嶋隆夫氏は、ダックワーズの生みの親として知られる日本洋菓子界の重鎮です。三嶋氏は、大学卒業後、趣味の料理の腕を生かそうと、帝国ホテルに入社し、パティシエになられたそうです。その後、１９７６年に渡仏、パリ「１６区」、「アルチュール」のシェフとして活躍され、帰国後に自店を開かれました。旬の素材を自然のままに生かし、鮮度を大切に（実際、焼菓子に脱酸素剤など入っていませんでした！）、丁寧に作られたお菓子達には、三嶋氏の技だ... ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2008/09/19 12:37
『花畑牧場』の “生キャラメル　ホワイト” 北海道・十勝の『花畑牧場』１９９２年設立、タレントの田中義剛さんが牧場長をなさっている牧場で、北海道という土地を愛する、地道で丁寧な仕事振りで有名です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2008/09/17 12:40
『アンリ・ルルー』のチョコレートケーキ “ショコラ・グリオット” 東京・新宿伊勢丹内の『アンリ・ルルー』アンリ・ルルーさんは、１９５６年にパティシエになり、お父さんのパティスリーを手伝った後、現在のショコラティエを、奥様のロレーヌさんの故郷であるフランス・ブルターニュ地方のキブロンにて、１９７７年に創業されました。その際、費用の掛かるショコラを作る事が難しく、「費用が掛からなくて美味しいお菓子を」と思い付いたのが、生まれ育ったブルターニュの名産品であるバターを使えるキャラメル。ショコラの腕前も、フランスでも五指に入るというルルーさん、世... ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2008/09/12 12:50
『ブルーリボン』の “バナナケーキ” 東京・奥沢の『ブルーリボン』来栖けいさんが、「知る人ぞ知る洋菓子店」として絶賛されていて、メディアでも目にするようになりました。「ふるふるゼリー」が有名ですが、奥沢へ行く用事がないので、試しに、ドライケーキの取り寄せをしてみました★ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 1	2008/09/10 12:30
『まほろば大仏プリン本舗』の “絹プリン” ＆ “白い鹿のヨーグルトプリン” 奈良の『まほろば大仏プリン本舗』（旧Season） ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 1	2008/09/08 12:45
『スイーツマジック』の “マンゴープリン” お取り寄せ専門の『スイーツマジック』パステルの「なめらかプリン」の生みの親である所浩史氏が、２００８年に独立して開業されました。メディアでも話題沸騰の極上プリン一流パッケージデザイナーＧＡＫＵ氏とクリエイティブした高級感溢れる陶器は、単に見た目だけでなく、「陶器は冷やした時に一番ひんやりとしたプリンを食べられる器」という所氏の美味しさへの拘わりでもあるのです。黒ラベルは通常のプレミアムバニラ、赤ラベルは期間限定のプリンのようです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/09/04 12:34
『紫野　和久傳』の “西湖” 京都の『紫野　和久傳』と言えば、京都に行った事のない人でも知っているくらい、有名な料亭ではないでしょうか。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2008/08/22 12:48
『１６区』の “ブルーベリーパイ” 福岡・薬院の『１６区』１９８１年オープン。シェフの三嶋隆夫氏は、ダックワーズの生みの親として知られる日本洋菓子界の重鎮です。三嶋氏は、大学卒業後、趣味の料理の腕を生かそうと、帝国ホテルに入社し、パティシエになられたそうです。その後、１９７６年に渡仏、パリ「１６区」、「アルチュール」のシェフとして活躍され、帰国後に自店を開かれました。旬の素材を自然のままに生かし、鮮度を大切に（実際、焼菓子に脱酸素剤など入っていませんでした！）丁寧に作られたお菓子達には、三嶋氏の技だけ... ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2008/08/16 00:35
『ラ・ヴィエイユ・フランス』の “ブール・ドゥ・ネージュ＆フロランタン” 東京・千歳烏山の『ラ・ヴィエイユ・フランス』２００７年１０月にオープン。シェフの木村成克氏は、パリの名門『ラ・ヴィエイユ・フランス』やリヨンの『ベルナシオン』など、フランスで１１年もの間、修行された方です。帰国後、東京の「シェ・シーマ」、福岡の「フレ」でシェフ・パティシエとして活躍された後、私達ファン念願の東京のパティスリーをオープンされましたまた、お台場のグランパシフィックメリディアン内で、アイスクリームだけは食べられるようです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2008/07/30 12:50
『ラ・ヴィエイユ・フランス』の “マカロン” 東京・千歳烏山の『ラ・ヴィエイユ・フランス』２００７年１０月にオープン。シェフの木村成克氏は、パリの名門『ラ・ヴィエイユ・フランス』やリヨンの『ベルナシオン』など、フランスで１１年もの間、修行された方です。帰国後、東京の「シェ・シーマ」、福岡の「フレ」でシェフ・パティシエとして活躍された後、私達ファン念願の東京のパティスリーをオープンされましたまた、お台場のグランパシフィックメリディアン内で、アイスクリームだけは食べられるようです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2008/07/17 12:40
『仏蘭西焼菓子調進所　足立音衛門』の季節限定“プリンケーキ ” 京都の『仏蘭西焼菓子調進所　足立音衛門』店舗もあるようですが、ネット販売が中心です。その分、徹底した姿勢を感じます。又、殆どの商品が、素材を厳選した焼菓子という特徴のあるお店です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2008/07/02 12:38
『梅花亭』の “どらやき” 東京・門前仲町の『梅花亭』１８５０年創業。もともと甘い物好きだった創業者は、蘭学者から聞いた焼菓子の話を元に、「栗饅頭の祖」とも言われる亜墨利加（あめりか）饅頭を考案したそうです。そして、二代目が明治始め頃に考案したのが、銅鑼焼きです。一旦は作られなくなったものを、１９９８年に復元されたそうです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2008/06/27 12:57
『キッキリキ』の “ラスク” 神奈川・鎌倉の『キッキリキ』元はイタリア料理のシェフだったという谷嶋安喜氏。店名は、イタリア語で「コケコッコー」という意味だそうです。ちょっと覚え辛いけれど、覚えたら忘れられない名前ですね。鎌倉駅正面口を背に、左へ行くと小町通ですが、右に向かって歩いてすぐのところに、昔ながらの「丸七商店街」があり、その一角にキッキリキはあります。ピザやフォカッチャなども作られていますが、看板商品はラスクです。ラスクにはバゲットを使う店が多いですが、こちらでは、ラスク用に焼... ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2008/06/20 12:39
『えの木てい』の “チェリーサンド＆マロンサンド” 横浜・山手の『えの木てい』元町から外人墓地の方に坂を上り、道なりに歩いていくと、山手に残る数少ない西洋館のひとつである、レトロな建物が見えて来ます。いつも混んでるんですよね～！昔、１度だけ待って入りました。中もアンティークな雰囲気で素敵です。その時、チェリーサンドをテイクアウトしたかったのですが、要冷蔵で、夏場だったので、持ち歩きが難しく諦めて、１つだけ買って、近くの公園で食べました。「こんなサンドがあったんだ～！！」と感激したのを覚えています。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2008/06/13 12:38
『桜みち』の “どら焼き” 東京・有楽町イトシアの『桜みち』「銀だこ」などを運営する「株式会社ホットランド」が立ち上げた、どら焼き専門店です。お取り寄せも出来るようです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 5	2008/06/09 12:21
『伊藤久右衛門』の “抹茶くず餅” 京都・宇治の『伊藤久右衛門』京都の老舗お茶屋さんですが、スイーツも数多く、色々お取り寄せ出来ます。２００５年度から２００７年度と、３年連続して　楽天市場ショップオブザイヤー・スイーツジャンル賞を受賞されています ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2008/06/05 12:39
『山本道子の店』の “マーブルクッキー” 東京・半蔵門の『山本道子の店』１８７４年創業の洋菓子・フランス料理の名店である『村上開新堂』のビルの一角にあります。村上開新堂の５代目であり、高名な料理研究家の山本道子さんが作られた、焼菓子やジャムなどのお店です。村上開新堂の洋菓子は、紹介者がいなければ購入出来ないのですが、こちらは、誰でも購入出来ます。ちなみに、京都の村上開新堂とは、親戚関係にあるようです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2008/05/28 12:40
『資生堂パーラー』の “チーズケーキ” 東京・銀座の『資生堂パーラー』１９０２年オープン。資生堂創業者である福原有信氏が、アメリカのドラッグストアを模して、資生堂薬局の一部に、ソーダ水やアイスクリームを製造販売する、日本で初めてのソーダファウンテンを開設されたのが最初です。若い女性の憧れの的だったんだろうな～と、当時を思い浮かべてしまいます関東大震災の際、こちらも全壊されたそうですが、１９２８年には新築開店し、その頃から本格的な西洋料理を供するようになりました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2008/05/14 12:12
『豊寿庵』の “塩大福” 京都・大原三干院の『豊寿庵』もともとは、総合食品問屋さんだったようです。本格的な和菓子店に転向されたのは、平成の年号になってからのようです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2008/05/12 12:52
『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』のチョコレート東京・表参道の『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』１９７７年、パリのフォーブル・サントノレにて創業。創業者のロベール・ランクス氏は、当時チョコレートを学ぶ上で主流だったスイスの製菓学校を出て、１９５５年、パリにデリカショップ「ラ・マルキーズ・ドゥ・プレール」をオープン。その頃は、フランスでのショコラに対する認識が低く、チョコレート専門のショコラトリーとしての商売は難しかったようです。ランクス氏が４８歳の時、長年の夢だったショコラトリーをオープンさせなければ、フランスのショコラ... ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2008/05/09 13:05
『志ち乃』の “生どら” ～チョコ＆モンブラン～茨城・つくばの『志ち乃』１９５０年創業。どら焼き一筋～～茨城県食品衛生協会より、「ＨＡＣＣＰ（ハサップ）を取り入れた衛生管理実施施設」として認定されており、科学的に食の安全を追求されています。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 8	2008/05/08 12:29
『ＨＩＧＡＳＨＩＹＡ』の “ひと口果子” ～薄香＆濃紫＆萌葱～東京・中目黒の『ＨＩＧＡＳＨＩＹＡ』目黒川沿いを散歩していると、色々なお店がありますが、「一体ここは何のお店？」と気になるのが、こちらです。それらしい看板もなく、真っ白な暖簾の奥に入口があるようですが、外からでは入口すら確認出来ません。小さく縦長の窓が１つだけありますが、覗き込むのも躊躇われます。ここが和菓子屋さんだと知って、やっと入ってみる事が出来ました（笑） ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 8	2008/05/07 12:33
『洋菓子舗ウエスト』の “ドライケーキ” 東京・銀座の『洋菓子舗ウエスト』１９４７年創業。レストランとしてオープンしたものの、オープンの約半年後に施行された都の条例によって「75円以上のメニュー」が禁止されたため、製菓部門のみを残し、喫茶に転身されたそうです。１９４８年からは、プログラムを組み、解説を付けてクラシックレコードを流す「名曲の夕」を始め、それが好評だったそうです。銀座店では、今も、真っ白いテーブルクロスなど、レストランの名残を感じられます。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 8	2008/05/04 14:42
『ガトーフェスタ・ハラダ』のラスク “ガトーラスク” ＆ “ガトーサブレ” 群馬・高崎の『ガトーフェスタ・ハラダ』和菓子の製造業者として創業後、１００年以上経つそうです。１９４６年に製パン業を始め、パンを作る中、究極のフランスパン（！）が出来上がったそうです。残り物のパンを使って作られる事が多いラスクですが、焼き立てのフランスパンを使って作ったラスクが、こちらの看板商品です。王様のおやつ(ラスク)と王女様のおやつ（サブレ）というネーミングも可愛らしいです ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 10	2008/04/27 00:51
『六花亭』の “霜だたみ～サクサクカプチーノ” など、焼菓子いろいろ北海道の『六花亭』 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 9	2008/04/23 13:05
『伊藤久右衛門』の “宇治抹茶プリン　ひきたて” 京都・宇治の『伊藤久右衛門』京都の老舗お茶屋さんですが、スイーツも数多く、色々お取り寄せ出来ます。２００５年度から２００７年度と、３年連続して　楽天市場ショップオブザイヤー・スイーツジャンル賞を受賞されています ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2008/04/14 23:52
『三谷製糖　羽根さぬき本舗』の “和三盆糖” 香川の『三谷製糖　羽根さぬき本舗』１８０４年創業以来、秘伝の製法で、和三盆糖を作られています。こちらの建物や道具は、「重要有形民俗文化財」に指定されているという事です！ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 8	2008/04/11 12:27
『銀座　かずや』の “丹波栗あんよせ” 東京・有楽町の『銀座　かずや』２００５年９月オープン。有楽・銀座・日比谷駅に程近い、大変便利な場所にありますが…店の広さは、なんと１坪！店というか、日比谷シャンテのすぐ近くの松井ビルの１階に、小さなカウンターと暖簾が構えられているだけのスペース。最初に行った時は、「ビルの１階」なので、てっきり道路に面した分かり易いお店なのかと思い込んでいて、なかなか辿り着かずにウロウロウロウロしてしまいました ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 10	2008/04/09 12:10
『竹隆庵岡埜』の “どら焼き” 東京・根岸の『竹隆庵岡埜』創業など詳しい事は分かりませんが… 米作地帯だった根岸で、年貢として納める上質米をふるいにかけて、こぼれ落ちたお米＝粉米（こごめ）でお餅を作る風習があったそうですが、そのお餅に餡を包んで「こゞめ大福」と呼ばれていた物を復元し、自店の看板菓子にされたのが『竹隆庵岡埜』です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 10	2008/03/31 12:26
『播磨屋本店』のチョコレートなおかき “ユーロの風” 兵庫・生野の『播磨屋本店』東京ですと、虎ノ門に店舗がありますが、３１５０円以上だと送料無料なのに加え、食べたい物をチョイスして行くと、簡単に３１５０円なんて超えてしまうので、取り寄せばっかりです。初めての方は、送料１６０円のみで試食見本品を送ってもらえるので、是非是非、頼んでみて下さい！ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 8	2008/03/26 23:33
『東京千鳥屋』の “東京あずきグラッセ～薄露” 東京・駒込の『東京千鳥屋』東京には、昭和３９年に進出したそうで、和菓子だけでなく、チョコレートなどの洋菓子も扱い、今ではあちらこちらで店舗を見掛けるようになったので、新しいお店なのかと思っていたら、１６３０年創業の千鳥屋…超老舗！で、ビックリしました。そういえば、九州や大阪の「千鳥屋」というお店のお菓子を貰った事がありますが、暖簾分けなどで、各地に色々な千鳥屋があるのかな… ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 10	2008/03/19 12:28
『青野』の “赤坂もち” 東京・赤坂　『青野』創業１００年、老舗の和菓子屋さんです。前身が大福などの餅菓子を商うお店だった為か、看板商品は “赤坂もち” です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2008/03/14 12:48
『花畑牧場』の “生キャラメル”～プレーン＆チョコレート～北海道・十勝の『花畑牧場』１９９２年設立、タレントの田中義剛さんが牧場長をなさっている牧場です。田中さんが書かれた「花畑牧場通信」を読むと、北海道という土地を愛する、地道で丁寧な仕事振りが窺われます。チーズなども、かなり高いレベルの物を作られているようで、そちらも気になります。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 12	2008/02/28 00:49
『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』の “ショコラ・ショー” 東京・表参道の『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』１９７７年、パリのフォーブル・サントノレにて創業。創業者のロベール・ランクスは、当時チョコレートを学ぶ上で主流だったスイスの製菓学校を出て、１９５５年、パリにデリカショップ「ラ・マルキーズ・ドゥ・プレール」をオープン。その頃は、フランスでのショコラに対する認識が低く、チョコレート専門のショコラトリーとしての商売は難しかったようです。ランクス氏が４８歳の時、長年の夢だったショコラトリーをオープンさせなければ、フランスのショコラ界はこ... ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 8	2008/02/11 17:08
『伊藤久右衛門』の抹茶パウンドケーキ “宇治の極み” 京都・宇治の『伊藤久右衛門』京都の老舗お茶屋さんですが、スイーツも数多く、色々お取り寄せ出来ます。２００７年度　楽天市場ショップオブザイヤー・スイーツジャンル賞の受賞、おめでとうございますこれで、３年連続の受賞だそうです ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 12	2008/01/21 23:27
『ツッカベッカライ　カヤヌマ』のクッキー“ テーベッカライ” 東京・赤坂の『ツッカベッカライ　カヤヌマ』ウィーンのデメルで修行され、１９８２年、オーストリア国家公認コンディトールマイスターの資格を、外国人として初めて取得された栢沼稔氏。「マイスター」というのは、単なる「優秀な職人」ではなく、幅広い知識や、周りの者をリードする人格等を併せ持つ、トータルな存在だそうです。その栢沼氏が帰国後、１９８７年にオープンしたオーストリア菓子専門店、それがこちらのお店です。常に、オーストリアの味を出す事を大前提として作られたケーキ、焼菓子、チョコレート等... ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 14	2008/01/18 23:26
『コンディトライ　バッハマン』の “ドレスデン風バウムクーヘン” 神奈川・平塚の『コンディトライ　バッハマン』ドイツ＆スイス菓子を中心にしたヨーロッパ菓子のお店で、１９７６年に創業。スイス・ルツェルンのレイモンドバッハマンより店名を譲り受けた名店です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 16	2008/01/01 15:05
『アメディ』のチョコレート東京・銀座のスパッツィオ・ブレラ銀座１階に入っているイタリア・トスカーナの『アメディ』１９８９年に設立し、兄がカカオ豆の買い付け、妹がチョコレート作りと、ご兄妹で二人三脚のようです。アメデイという店名は、２人のお祖母さんの名字からとったという、本当にアットホームなイメージですが、ロンドンで行われた世界チョコレートアワードで、何度も賞を取っているそうです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 12	2007/12/16 23:47
『草月』の “黒松”～黒糖のどら焼き～東京・東十条の『草月』ＪＲ京浜東北線の東十条駅を降り、店に向かう坂を下って行くと、ビル自体に「黒松本舗　草月」と大きく書いてあるので、すぐに分かりました。どら焼き好き、黒糖好き、どちらの方にもオススメの有名過ぎる “黒松” の他にも、綺麗な生菓子等が沢山あり、店には続々とお菓子を買い求めるお客さんがでも、店員さんも沢山いて、丁寧な対応をしてくれるので、大丈夫です ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 12	2007/12/12 23:02
『あまとう』の “小樽サブレー・マロンコロン” 北海道・小樽の『あまとう』昭和４年に食堂としてオープンし、戦後、洋菓子店となりました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 10	2007/12/06 00:10
『ゑくぼ』の “チーズケーキ” 東京・町田の『ゑくぼ』（えくぼ）取り寄せのみで、店頭販売というものをやっていないそうです。というのも、こちらでは、小林京子さんという女性が、一人でケーキを焼き、電話対応をし、梱包郵送しているからです。電話を架けると、小林さんの可愛らしい優しい声が聞こえます。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 14	2007/11/22 22:55
『伊藤久右衛門』の “宇治抹茶ＮＹチーズケーキ” 京都・宇治の『伊藤久右衛門』お茶の老舗ですが、甘味が充実していて、お取り寄せ出来るスイーツも沢山あります。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 10	2007/11/10 00:03
『イエローパンプキン』の “かぼちゃプリン” 北海道・鹿追の『イエローパンプキン』妹のお友達が、ハロウィンに送ってくれたものです。ハロウィンにかぼちゃプリン…可愛い～です ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 10	2007/11/04 00:57
『モンサンクレール』の “モンサンクレールの栗” 東京・自由が丘の『モンサンクレール』１９９８年にオープンして以来、日本の洋菓子界を常にリードする名パティスリーです。クープ・ド・モンドなど、幾つもの大会で優勝し、パティシエ・ブームの先駆けとも言えるシェフの辻口博啓氏は、ネットショップも含め、様々な店舗を展開していますが、その辻口氏の礎とも言えるモンサンクレール。手を広げても、味を落とさないのがすごいな～と、いつも思います。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 12	2007/10/29 23:31
『庵月』の “栗蒸し羊羹” 大阪の『庵月』慶応４年創業の老舗ですが、私はこの栗蒸し羊羹しか食べた事がありません。たま～にデパ地下の諸国名産のコーナーに出ている事もありますが、なければ取り寄せ出来ます ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 10	2007/10/15 23:47
『六花亭』の “さつまいものシフォンケーキ” 北海道の『六花亭』何も説明の必要がない程、全国でも有名なお菓子屋さんではないかと思います。社名を変えてから丁度３０年だそうです。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2007/10/06 00:01
『ミセスハート』の “天使のババロア＆マンゴーババロア” 名古屋の『ミセスハート』１９８３年にババロア・ゼリー専門店として創業されました。今では、「天使のババロア」であまりにも有名です。ゼラチンを極力少なく、柔らかく仕上げてあります。お取り寄せ可能ですが、届いた当日が賞味期限、鮮度が大切な為、「花が枯れないうちに…」という気持ちを込めて、１輪の花と共に届けられます。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 8	2007/09/22 21:58
『歩粉』の “クッキー＆ジンジャーケーキ＆ビスコッティ” 東京・恵比寿の『歩粉』焼菓子のネットショップからスタートし、２００６年１０月にカフェＯＰＥＮ…粉の持つ滋味とオーガニック素材、旬の物を使ったデザートを楽しめるお店です。粉が歩いてお菓子になる…という意味で付けられた名前の通り、ゆったりと素材の美味しさを味わえる歩粉の真髄を発揮する焼菓子、お取り寄せは来年の２月まで予約が一杯の状態です！ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 12	2007/09/17 23:55
『Ｒ．Ｌ～エール・エル』の “ワッフル” 友達のＹちゃんから、素敵なプレゼントを貰いました～♪ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 8	2007/09/17 00:09
『菓匠　榮太楼』の “生どら焼” 宮城・塩釜の『菓匠　榮太楼』約１００年続く和菓子屋さんですが、創作系のお菓子が多いようです。生どら焼きが、相当美味しいらしいという噂を聞き、お取り寄せをしました。冷凍された状態で届くので、解凍を誤っては、とんでもない結果になる！という事で、常温で、慎重～に３０分、じっと待っておりました… ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 14	2007/08/29 23:25
『Season』の “大仏プリン” 奈良の『Season』 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2007/08/21 00:10
『えぼし』の “南瓜プリン” 神奈川・茅ヶ崎の『えぼし』こちらは、なんと、本業は「浜料理屋」さん☆ お店には行った事がないのですが、ここの南瓜プリンが最高なんです！ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2007/08/07 00:06
『仏蘭西焼菓子調進所　足立音衛門』の “栗のテリーヌ「天」 ” 京都の『仏蘭西焼菓子調進所　足立音衛門』ネット販売を中心にされているようです。又、殆どの商品が、素材を厳選した焼菓子という特徴のあるお店です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2007/08/05 23:53
『千壽庵吉宗』の “わらび餅” 奈良の　『千壽庵吉宗』国産わらび粉使用、最高級きな粉のわらび餅！！面白い事に、お豆腐のような四角いパックに入っていて、「より一層美味しくいただける方法」なる説明書きが入っておりました。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 2	2007/07/19 23:55
『モンサンクレール』の “フロマージュカンパーニュ”＆“さくら” 東京・自由が丘の『モンサンクレール』１９９８年にオープンして以来、日本の洋菓子界を常にリードする名パティスリーです。クープ・ド・モンドなど、幾つもの大会で優勝し、パティシエ・ブームの先駆けとも言えるシェフの辻口博啓氏は、ネットショップも含め、様々な店舗を展開していますが、その辻口氏の礎とも言えるモンサンクレール。手を広げても、味を落とさないのがすごいな～と、いつも思います。店名は、「私の聖なる太陽」という意味かと思っていたら、辻口氏がフランス修行中に、よく行った丘の名前だ... ...続きを見るトラックバック / コメント	2007/04/01 23:23
『小桜』の “かりんとう” 東京・浅草の『小桜』こちらのかりんとう、元々は歴史ある料亭のお土産用だったという事ですが、料亭の横にある自宅を改装して、平成元年に独立したそうです。パッケージがまた素敵なんです。 ...続きを見るトラックバック 1 / コメント 8	2007/04/01 18:39
『松月堂』の “栗きんとん” 岐阜・中津川の『松月堂』 http://www.e-shogetsudo.co.jp/ 岐阜県中津川は、中山道の宿場町でした。その中津川の銘産品が、栗と砂糖だけで作る “栗きんとん”　です。可愛らしい茶巾型に絞った “栗きんとん” は、本当なら一年中作れるけれど、季節感を大切にしたいと、秋だけに限定して販売されております。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 3	2006/12/17 18:20
『もりもと』の “太陽いっぱいの真っ赤なゼリー” 北海道の　『もりもと』 ...続きを見るトラックバック 1 / コメント 5	2006/08/27 23:20
『亀廣永』の “したたり” 京都『亀廣永』の “したたり” ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2006/08/27 23:05
『伊藤久右衛門』の “宇治抹茶あんみつ” 京都・宇治の『伊藤久右衛門』 http://www.rakuten.ne.jp/gold/itohkyuemon/ujicha_t/index.htm ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2006/08/17 02:14
『デリチュース』の “卵ロール” 大阪　『パスティチュリア・デリチュース』 http://www.delicius.jp/ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2006/08/17 02:06
『お菓子のアトリエ　カプリス』の “スフレメイプルプリン” ＆ “スフレ抹茶プリン” 「神戸パティスリーネット」　http://www.patisserie-net.com/ 『お菓子のアトリエ　カプリス』の “スフレメイプルプリン” ＆ “スフレ抹茶プリン” ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 5	2006/04/07 01:46
『伊藤久右衛門』の “いちご抹茶大福” 京都『伊藤久右衛門』江戸時代創業の老舗お茶屋さんですが、ネットでかなり沢山のスイーツが取り寄せ出来ます！ http://www.rakuten.ne.jp/gold/itohkyuemon/ujicha_t/ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2006/04/02 01:07
『伊藤久右衛門』の “宇治抹茶どら焼き” 京都『伊藤久右衛門』江戸時代創業の老舗お茶屋さんですが、ネットでかなり沢山のスイーツが取り寄せ出来ます！ http://www.rakuten.ne.jp/gold/itohkyuemon/ujicha_t/ ...続きを見るトラックバック 1 / コメント 4	2006/04/02 01:00
『伊藤久右衛門』の “抹茶＆いちごロール” 京都『伊藤久右衛門』江戸時代創業の老舗お茶屋さんですが、ネットでかなり沢山のスイーツが取り寄せ出来ます！ http://www.rakuten.ne.jp/gold/itohkyuemon/ujicha_t/ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 6	2006/03/28 02:51
『伊藤久右衛門』の “さくら抹茶だいふく” 京都『伊藤久右衛門』江戸時代創業の老舗お茶屋さんですが、ネットでかなり沢山のスイーツが取り寄せ出来ます！ http://www.rakuten.ne.jp/gold/itohkyuemon/ujicha_t/ ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2006/03/23 23:06
フロール　～ミディ・アプレミディ京都の　『ミディ・アプレミディ』津田陽子さんの洋菓子教室と洋菓子のお店です。 ...続きを見るトラックバック 0 / コメント 4	2006/03/19 03:19