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みんなの「シュークリー」ブログ

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『シュークリー』 の “ミゼラブル”
『シュークリー』 の “ミゼラブル” 東京 ・ 神田の 『シュークリー』 2014年9月オープン。 シェフの佐藤均氏は、軽井沢万平ホテル、今はなき銀座 「ルショワ」 で修業された後に渡欧。 ルクセンブルグの 「オーバーヴァイス」 等で修業され、帰国後は八王子 「ル・フォワイエ」 でシェフを務められた後、1998年に独立、平井にて 「ドゥ―・シュークル」 をオープンされました。 そして、2008年6月、人形町にてオープンした 『シュークリー』 が、瞬く間に人気店に。 残念ながら、「ドゥ―・シュークル」 は2014年8月に閉店... ...続きを見る

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2015/08/15 22:28
『シュークリー』 の “シュークリーム”
『シュークリー』 の “シュークリーム” 東京 ・ 神田の 『シュークリー』 2014年9月オープン。 シェフの佐藤均氏は、軽井沢万平ホテル、今はなき銀座 「ルショワ」 で修業された後に渡欧。 ルクセンブルグの 「オーバーヴァイス」 等で修業され、帰国後は八王子 「ル・フォワイエ」 でシェフを務められた後、1998年に独立、平井にて 「ドゥ―・シュークル」 をオープンされました。 そして、2008年6月、人形町にてオープンした 『シュークリー』 が、瞬く間に人気店に。 残念ながら、「ドゥ―・シュークル」 は2014年8月に閉店... ...続きを見る

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2015/08/05 13:53

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