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みんなの「引網香月堂」ブログ

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『引網香月堂』 の “若桃餅”&“さくらかさね”&“いちご餅”
『引網香月堂』 の “若桃餅”&“さくらかさね”&“いちご餅” 富山県 ・ 伏木の 『引網香月堂』 1919年創業。 現在の店主は、四代目の引網康博氏。 引網さんは、東京の一炉庵等で修業をされたそうで、富山県で最初の選・和菓子職(全国和菓子協会)に認定されています。 今回、新宿タカシマヤの 「WAGASHI 〜和菓子老舗 若き匠たちの挑戦〜」 という、色々な地域で活躍されている和菓子店の若主人が集まり、出来立ての和菓子を味わえるという魅力的なイベントがあり、引網さんにもお目に掛かれました。 愛犬の写真を元に、オーダーメイドの上生を作って頂いたのです... ...続きを見る

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2015/04/21 14:31

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