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『さゝま』 の “桜餅”
『さゝま』 の “桜餅” 東京 ・ 神保町の 『さゝま』 1929年(昭和4年)、「ササマパン」 というパン屋さんとして創業。 その後、1931年頃から現在の場所に和菓子店を開かれ、1934年にはササマパン店を閉店して、茶道に使用出来る和菓子を目指した和菓子専門店となったそうです。 周辺は神田の古本屋街で、大きなビルなども沢山あり賑やかですが、こちらの間口はひっそりとしています。 店内に入ると、更に静謐な時間が流れています。 ...続きを見る

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2016/02/24 15:06
『さゝま』 の “松葉最中” & 薯蕷饅頭“織部”
『さゝま』 の “松葉最中” & 薯蕷饅頭“織部” 東京 ・ 神保町の 『さゝま』 1929年(昭和4年)、「ササマパン」 というパン屋さんとして創業。 その後、1931年頃から現在の場所に和菓子店を開かれ、1934年にはササマパン店を閉店して、和菓子専門店となったそうです。 周辺は神田の古本屋街で、大きなビルなども沢山あり賑やかですが、こちらの間口はひっそりと、店名に因んでか笹の葉がサラサラと揺れていました。 店内に入ると、更に静謐な時間が流れており、和服のご主人が自ら和菓子を包んで下さいました。 ...続きを見る

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2008/11/18 12:59

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