『キッキリキ』 の “ラスク”
神奈川 ・ 鎌倉 の 『キッキリキ』
元はイタリア料理のシェフだったという谷嶋安喜氏。
店名は、イタリア語で 「コケコッコー」 という意味だそうです。
ちょっと覚え辛いけれど、覚えたら忘れられない名前ですね。
鎌倉駅正面口を背に、左へ行くと小町通ですが、右に向かって歩いてすぐのところに、昔ながらの 「丸七商店街」 があり、その一角にキッキリキはあります。
ピザやフォカッチャなども作られていますが、看板商品はラスクです。
ラスクにはバゲットを使う店が多いですが、こちらでは、ラスク用に焼...
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2008/06/20 12:39 |
