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イギリス ・ ロンドンの『アーティザン・ドゥ・ショコラ』 ２０００年に “ロンドン発” をアピールし、スタートしたチョコレートショップです。 ジェラルド・コールマン氏は、『アーティザン・ドゥ・ショコラ』 の要となるショコラティエ。 ２００６年には、カカオマスからクーベルチュールを自社で作り上げる新しいテクノロジーを導入されたそうです。 ...続きを見る
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イギリス ・ ロンドンの 『アーティザン・ドゥ・ショコラ』 ２０００年に “ロンドン発” をアピールしスタートした、 ショコラティエのジェラルド・コールマン氏率いる、まだ新しいブランドです。 確かに、ショコラと言うと、ベルギーやフランス、オーストリアなどが有名です。 私も、ロンドン発のチョコレートは初めてかもしれません。 ...続きを見る
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