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『ピュイサンス』 の “モンブラン”
『ピュイサンス』 の “モンブラン” 神奈川 ・ 藤が丘の 『ピュイサンス』 2001年オープン。 井上佳哉シェフは、「メゾン・ド・プティフール」 で修行後に渡仏し、フランスでの2年間の研修の後、「オーボンヴュータン」 にて修行、独立されました。 仏語である 「puissance」 とは、「power」 の意味だそうです。 その名の通り、ガツンとパワーの篭ったお菓子が多いのでしょうか? かなり前に、一度焼菓子を取り寄せて美味しかったのですが、藤が丘…ちょっと行けません(;´▽`A`` ですが、新宿高島屋のパティシェリア... ...続きを見る

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2009/07/01 12:33

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”こまねこDS"
おいしいオヤツが食べたいときは♪ ピュイサンスのテーマ/BIGLOBEウェブリブログ
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