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みんなの「アテスウェイ」ブログ

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『アテスウェイ』 の “ルーロ・スペシャル”
『アテスウェイ』 の “ルーロ・スペシャル” 東京 ・ 吉祥寺の 『アテスウェイ』 2001年11月オープン。 シェフの川村英樹氏は、東京プリンスホテルに入社、研鑽され、1997年には、日本人で初めてクープドフランス世界大会で総合優勝されています。 2000年には渡仏され、アルパジョンコンクールのショコラ部門で優勝された後、帰国し、アテスウェイオープン時からシェフに就任され、2007年からは、オーナーシェフに。 コンクールでの入賞経験が数多く、又、コンクールの審査員経験もおありで、作られるお菓子は、端正でスタイリッシュな印象です。 ... ...続きを見る

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2015/01/22 13:57
『アテスウェイ』 の “ガレット・デ・ロワ”
『アテスウェイ』 の “ガレット・デ・ロワ” 東京 ・ 吉祥寺の 『アテスウェイ』 2001年11月オープン。 シェフの川村英樹氏は、東京プリンスホテルに入社、研鑽され、1997年には、日本人で初めてクープドフランス世界大会で総合優勝されています。 2000年には渡仏され、アルパジョンコンクールのショコラ部門で優勝された後、帰国し、アテスウェイオープン時からシェフに就任され、2007年からは、オーナーシェフに。 コンクールでの入賞経験が数多く、又、コンクールの審査員経験もおありで、作られるお菓子は、端正でスタイリッシュな印象です。 ... ...続きを見る

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2015/01/13 14:06
『アテスウェイ』 の “マカロン”
『アテスウェイ』 の “マカロン” 東京 ・ 吉祥寺の 『アテスウェイ』 2001年11月オープン。 シェフの川村英樹氏は、東京プリンスホテルに入社、研鑽され、1997年には、日本人で初めてクープドフランス世界大会で総合優勝されています。 2000年には渡仏され、アルパジョンコンクールのショコラ部門で優勝された後、帰国し、アテスウェイオープン時からシェフに就任され、2007年からは、オーナーシェフに。 コンクールでの入賞経験が数多く、又、コンクールの審査員経験もおありで、作られるお菓子は、端正でスタイリッシュな印象です。 ... ...続きを見る

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2014/12/08 14:36

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