アクセスカウンタ

<<  2017年2月のブログ記事  >>  zoom RSS

トップへ

タイトル 日 時
『uneclef』 の “苺と練乳あんのデニッシュ”&“チョコとバターのサンドウィッチ”
『uneclef』 の “苺と練乳あんのデニッシュ”&“チョコとバターのサンドウィッチ” 東京 ・ 豪徳寺の 『uneclef』 (ユヌクレ) 2011年10月オープン。 ご自身のホームページでは、「小さなパン屋カフェ」 と自己紹介されている、パンがメインのお店です(*'ω'*) パンを、麻布十番の 「ポワンタージュ」 で修行した伊藤公二さんが、焼菓子を、赤羽橋の 「菓子工房ルスルス」 のお菓子教室で学ばれた佐藤務さんが、それぞれ作られており、どちらも美味しい!! 伊藤さんと佐藤さんは、長年の食べ歩き仲間だそうで、試作パンの味見を佐藤さんがなさったり、休日も一緒に食べ歩いたり... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/02/27 16:51
『パティスリー・アカシエ』 の “チョコレート”
『パティスリー・アカシエ』 の “チョコレート” 埼玉 ・浦和 の 『パティスリー・アカシエ』 2007年8月9日オープン。 シェフの興野(キョウノ)燈(アカシ)氏は、「京王プラザホテル」、「パティスリー・レカン」 勤務の後、フランスで修行され、2003年のアルパジョン・コンクール・ショコラ部門で優勝されました。 お店をオープンされた時かなり話題になりましたが、都心から少し離れる上、最寄のJR浦和駅からも約1kmと、交通はなかなかに不便で、うちからは、相当思い切らないと行けません(笑) が、個人的には、ケーキも焼菓子もマカロンも好みとい... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/02/20 15:53
『パトリック・ロジェ』 の チョコレート“レモングラス&ペパーミント”など
『パトリック・ロジェ』 の チョコレート“レモングラス&ペパーミント”など フランス ・ パリの 『パトリック・ロジェ』 1997年、パリに自店をオープンし、2000年に30 歳という若さで、フランスでも数少ないチョコレートのM.O.F (フランス国家最高職人)を取得したパトリック・ロジェ氏。 ロベール・ランクス(ラ・メゾン・デュ・ショコラの創設者)、ジャン=ポール・エヴァンに次ぐ、天才ショコラティエとして注目を集めるロジェ氏は、パリ市から2007年の最優秀ショコラティエとして表彰等もされ、「フルーツとチョコレートのマリアージュ」 を永遠のテーマに、アーティスティッ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/02/20 15:30
『パティスリー・アカシエ』 の “シュー・フォレ・ノワール”
『パティスリー・アカシエ』 の “シュー・フォレ・ノワール” 埼玉 ・浦和 の 『パティスリー・アカシエ』 2007年8月9日オープン。 シェフの興野(キョウノ)燈(アカシ)氏は、「京王プラザホテル」、「パティスリー・レカン」 勤務の後、フランスで修行され、2003年のアルパジョン・コンクール・ショコラ部門で優勝されました。 お店をオープンされた時かなり話題になりましたが、都心から少し離れる上、最寄のJR浦和駅からも約1kmと、交通はなかなかに不便で、うちからは、相当思い切らないと行けません(笑) が、個人的には、ケーキも焼菓子もマカロンも好みとい... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/02/15 14:23
『パティスリー・アカシエ』 の “パレオール”
『パティスリー・アカシエ』 の “パレオール” 埼玉 ・浦和 の 『パティスリー・アカシエ』 2007年8月9日オープン。 シェフの興野(キョウノ)燈(アカシ)氏は、「京王プラザホテル」、「パティスリー・レカン」 勤務の後、フランスで修行され、2003年のアルパジョン・コンクール・ショコラ部門で優勝されました。 お店をオープンされた時かなり話題になりましたが、都心から少し離れる上、最寄のJR浦和駅からも約1kmと、交通はなかなかに不便で、うちからは、相当思い切らないと行けません(笑) が、個人的には、ケーキも焼菓子もマカロンも好みとい... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/02/14 16:28
『パティスリー・アカシエ』 の “タルト・フレーズ・コトカ”
『パティスリー・アカシエ』 の “タルト・フレーズ・コトカ” 埼玉 ・浦和 の 『パティスリー・アカシエ』 2007年8月9日オープン。 シェフの興野(キョウノ)燈(アカシ)氏は、「京王プラザホテル」、「パティスリー・レカン」 勤務の後、フランスで修行され、2003年のアルパジョン・コンクール・ショコラ部門で優勝されました。 お店をオープンされた時かなり話題になりましたが、都心から少し離れる上、最寄のJR浦和駅からも約1kmと、交通はなかなかに不便で、うちからは、相当思い切らないと行けません(笑) が、個人的には、ケーキも焼菓子もマカロンも好みとい... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/02/13 15:28
★〜スイーツ種類名リスト〜★
  お菓子の種類で検索して頂く為に、リストを作りました〜  ...続きを見る

かわいい ブログ気持玉 29 / トラックバック 0 / コメント 2

2017/02/12 12:56
★〜スイーツ店名リスト〜★ その3
   店名で検索して頂く為に、店名ごとのリストを作りました〜  ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/02/12 12:40
★〜スイーツ店名リスト〜★ その2
   店名で検索して頂く為に、店名ごとのリストを作りました〜  ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2017/02/12 12:39
★〜スイーツ店名リスト〜★ その1
   店名で検索して頂く為に、店名ごとのリストを作りました〜  ...続きを見る

かわいい ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 3

2017/02/12 12:33
『uneclef』 の “梅のクッキー”
『uneclef』 の “梅のクッキー” 東京 ・ 豪徳寺の 『uneclef』 (ユヌクレ) 2011年10月オープン。 ご自身のホームページでは、「小さなパン屋カフェ」 と自己紹介されている、パンがメインのお店です(*'ω'*) パンを、麻布十番の 「ポワンタージュ」 で修行した伊藤公二さんが、焼菓子を、赤羽橋の 「菓子工房ルスルス」 のお菓子教室で学ばれた佐藤務さんが、それぞれ作られており、どちらも美味しい!! 伊藤さんと佐藤さんは、長年の食べ歩き仲間だそうで、試作パンの味見を佐藤さんがなさったり、休日も一緒に食べ歩いたり... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/02/08 15:08
『ル・パティシエ・ヨコヤマ』 の “あまおう”
『ル・パティシエ・ヨコヤマ』 の “あまおう” 千葉 ・ 谷津 の 『ル・パティシエ・ヨコヤマ』 2001年オープン。 千葉に住んでいても、「正直ちょっと不便だな〜」 と感じる京成谷津駅が最寄でありながら、店内はいつも(雨の日に行っても!)お客さんで一杯です。 シェフの横山知之氏は、数々のホテルで活躍され、マンダリンナポレオンコンクール入賞などの受賞歴を持たれる他、テレビチャンピオンケーキ職人選手権で3連覇した事もおありです。 京成大久保駅が最寄の大久保店の方が広く、駐車場なども充実しており、本店より買い物がし易いです。 キッチ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/02/07 16:31
『ル・パティシエ・ヨコヤマ』 の “恵方巻ロールケーキ”
『ル・パティシエ・ヨコヤマ』 の “恵方巻ロールケーキ” 千葉 ・ 谷津 の 『ル・パティシエ・ヨコヤマ』 2001年オープン。 千葉に住んでいても、「正直ちょっと不便だな〜」 と感じる京成谷津駅が最寄でありながら、店内はいつも(雨の日に行っても!)お客さんで一杯です。 シェフの横山知之氏は、数々のホテルで活躍され、マンダリンナポレオンコンクール入賞などの受賞歴を持たれる他、テレビチャンピオンケーキ職人選手権で3連覇した事もおありです。 京成大久保駅が最寄の大久保店の方が広く、駐車場なども充実しており、本店より買い物がし易いです。 キッチ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/02/06 13:58
『リリエンベルグ』 の “ウィナーリングリー”
『リリエンベルグ』 の “ウィナーリングリー” 神奈川 ・ 新百合ヶ丘の 『リリエンベルグ』 1988年オープン。 シェフの横溝春雄氏は、東京・神田の今はなき 「エスワイル」 に勤められた後、1972年渡欧され、ウィーンの 「デメル」 など、ドイツ、スイス、オーストリアなどで5年程修業された、所謂パティシエのパイオニア的存在の方です。 帰国後、「新宿中村屋グロリエッテ」 のシェフを務められた後、独立されました。 以後、一つところにじっくり根を張り、堅実に菓子作りをされています。 店名は、独語で 「百合の丘」 という意味だそうで、この... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/02/01 16:01

<<  2017年2月のブログ記事  >> 

トップへ

”こまねこDS"
おいしいオヤツが食べたいときは♪ 2017年2月のブログ記事/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる