『和のねんりん家』の “マウントバーム　和菓子の芽” お抹茶おいしいオヤツが食べたいときは♪/ウェブリブログ

『和のねんりん家』の “マウントバーム　和菓子の芽” お抹茶

<< 作成日時： 2012/02/01 14:27 >>

東京・東京駅八重洲中央口改札内にある『和のねんりん家』
デパ地下でお馴染みの『銀のぶどう』や、東京土産で有名な『東京ばな奈』等、数々のお店を繰り広げる株式会社グレープストーンが２００７年２月より展開するバウムクーヘン専門店です。
ねんりん家も店舗が増えて来ましたが、和のねんりん家は、今のところ、ここと羽田空港だけのようです。

“マウントバーム　和菓子の芽” お抹茶
こちらのバウムクーヘン（しっかり芽）は、“バームクーヘンのフランスパン” と銘打ってある通り、外側はサクカリッとしていて、中は比較的荒め、バター分たっぷりのふんわりした生地が特徴です。
その「しっかり芽」に、和素材を合わせてあるのが、「和菓子の芽」になるようです。
お抹茶を、とろりとするまで練り込んであるそうで、普通のしっかり芽より、しっとりときめ細かに感じました。
まずバターの香り！これが個人的には嬉しいです＾＾
そして、徐々に抹茶の香りとほろ苦さが広がります。
確かに層になっているバウムクーヘン…だけど、ちょっとコクのある、サックリ感が嬉しい独自の焼菓子だと思います。