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zoom RSS 『フルーツパーラー フクナガ』 の “柿パフェ”

<<   作成日時 : 2010/12/14 13:42   >>

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東京 ・ 四ツ谷の 『フルーツパーラー フクナガ』
1973年オープン。
JR四ツ谷駅から、新宿通りを上智大学と反対側に歩き、およそ10分程。
また、営団地下鉄ならば、四谷三丁目駅の3番出口を出て、右手に歩いて2〜3分。
新宿通りに面した角の、町の商店街にありそうな果物店の2階がフルーツパーラーになっており、旬の拘りのフルーツを手軽に食べられます。
昔ながらの、それも地方の駅前にありそうな喫茶店…というイメージの古めかしい店内で、老舗高級フルーツパーラーや、新しくて華やかなフルーツパーラーとは違い、キッチンから作り手の熱意を直に感じられます。
パフェのスタンプカードを作って下さるので、それを手に、食べていないパフェを制覇して行く楽しみがあります^^
夏場はかなり混雑していましたが、肌寒くなって、パフェは冷えるせいか、最近はゆったり食べられて嬉しいです♪


画像
“柿パフェ”

季節限定パフェです。
柿は、母の大好物なので、スタンプカードを初めて見た時から、母が柿を心待ちにしていました。
まず、上にドドンとのった柿のカットを食べましたが、さっぱりとした甘さのシャリシャリ感が心地よい位の熟し加減。
個人的には好きな状態です^^
皮がついている分は、勿論皮ごと食べ、飾りの石榴も種ごといただきました♪
柿シャーベットは、トローンと溶けて来る甘さが美味しく、柿を凝縮したような味わい!
生クリーム&ミルクアイスにも合っていました。
中にゴロゴロ入っている柿のカットは、上にのった柿とは多分種類も異なり、部分的にゼリー状になっているくらい完熟でした。

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