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東京 ・ 神田神保町の 『柏水堂』 昭和４年創業。元はフランス料理店だったそうです。 映画監督の小津安二郎氏や、作家の向田邦子氏も通ったという老舗洋菓子店 地下鉄・神保町駅Ａ５出口を出てすぐの場所、靖国通り沿いにあります。 看板もショーケースも、喫茶スペースのところに飾られているステンドグラスも、全てレトロで、通りすがりに、つい覗いてしまいます。 そんな中で、一番の存在感を誇示しているのが、このケーキ “プードルケーキ” 一生懸命、飼主を見上げているのでしょうか…箱を開けたら、上を向いた愛らしいプードルが並んでいました！ 羽海野チカさんのマンガ 「ハチミツとクローバー」 にも登場していましたが、柏水堂の名物ケーキです。 胴体は、バター分少な目のマドレーヌっぽい生地。少しパサパサというか、ホロホロとしており、間に、うっすらとラズベリージャムが塗ってあります。 そして周りはバタークリーム。バタークリームのケーキ自体が珍しくなっている昨今ですが、このクリームが、なかなか美味しい！ コクがあるけど、しつこくはなく、口内の体温でスルッと溶ける感覚は、バタークリーム独特のものですね。 頭を食べるのが、かなり躊躇われましたが、ここが一番バタークリームがたっぷりで、美味しかったです…(￣m￣*） 　　｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡ 　　　　　　※ 公式ＨＰ等ないようなので、住所など書いておきます　 　　　　　　　　東京都千代田区神田神保町１−１０ 　　　　　　　　�п@０３−３２９５−１２０８ 　　　　　　　　営業時間：９時３０分〜１９時 　　　　　　　　定休日：日・祝日 　　｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡

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