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東京 ・ 代官山の 『エニスモアガーデン』 ２００６年１１月オープン。 西郷山公園のすぐ近くに、カフェ併設の本店があります。 ヘアーメイクアップアーティストの新井克英氏が、現場に差し入れする為に作られていたパウンドケーキが元だそうです。 こんな美味しいパウンドケーキを、手作りして差し入れられたら、どんなに嬉しいだろう！というくらい、独特で美味しいです 正直、パウンドケーキという物に対する概念を覆されました。 日本橋三越と丸ビルにも、販売のみのショップが入っています “かぼちゃ” 季節限定…ハロウィンの頃まで販売される予定だそうです 北海道産のかぼちゃを丸ごと使われているそうです。 土台の生地は、ものすご〜くしっとりとしていて、バターの風味を強く感じました。 まるでスイートポテトのようで、パウンドケーキ＝ドライケーキという事を忘れそうになります 緑色の部分は、見た目の通り、皮を混ぜ込んであるようで、小さな皮の欠片がポツポツと入っていて、カボチャそのものの香りを堪能出来ます。 上のオレンジ色の部分は、実を凝縮してあり、これまたカボチャの自然で濃厚な味わいを楽しめました。 生クリームを添えても美味しいのでしょうが、せっかくのカボチャの旨みを生クリームで中和させず、そのまま食べて正解でした。 これ、今期の内にリピートしたいな〜 “Ｗａ-栗” 季節限定、代官山店と日本橋三越店だけの予約限定品です。 （もう販売は終わってしまいました…すみません） 渋皮つきの大粒の和栗が、たっぷり入っていました！ 和三盆の優しい甘さに、隠し味の醤油がじんわり… 栗の含有率は、もしかしたら半分くらい占めているかもしれません…栗、立派過ぎ！ １口の中に、栗しか入らない事が結構ありました(笑) パウンドケーキの生地をもっと楽しみたいかな〜、という気持ちにもなりました。

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