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フランス ・ パリ１８区の 『アルノー・ラエール』 シェフ・パティシエのアルノー・ラエール氏は、２００７年に、念願だったＭ．Ｏ．Ｆ （フランス国家最高職人） を取得されています。 過去にパリ最優秀パティシエ賞を受賞された事もある若手実力派パティシエです。  ２００８年サロン・デュ・ショコラの 『セレクション・スペシャル』 より （真ん中の列の一番左  ） フランス語で 「ため息」 という意味で…ちょっとアンニュイな感じ  なんて思っていました（笑）ものすごい柔らかいプラリネ  コーティングのミルクチョコも柔らか〜で、ツーと溶けてしまいます。 甘めのミルクチョコって、最近新鮮に感じますね。 これは、「食べたら、思わず、ため息が出ちゃうチョコ」 って事だったのだと、食べた後に気付きました   ２００７年のサロン・デュ・ショコラの記事の目次 ２００８年のサロン・デュ・ショコラの記事の目次 |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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柔らか、甘め、ミルクチョコ！大好きですｗｗ |
さくびん 2008/04/06 02:12 |
甘〜いミルクチョコなんですか？（＾＾） |
伊藤銀河 2008/04/06 17:08 |
ネーミングがすばらしい！ |
moimoi 2008/04/06 23:03 |
さくびんさん |
まこ 2008/04/09 13:11 |
銀ちゃん |
まこ 2008/04/09 13:12 |
moimoiさん |
まこ 2008/04/09 13:13 |
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