『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』の “ショコラ・ショー” おいしいオヤツが食べたいときは♪/ウェブリブログ

『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』の “ショコラ・ショー”

<< 作成日時： 2008/02/11 17:08 >>

東京・表参道の『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』
１９７７年、パリのフォーブル・サントノレにて創業。
創業者のロベール・ランクスは、当時チョコレートを学ぶ上で主流だったスイスの製菓学校を出て、１９５５年、パリにデリカショップ「ラ・マルキーズ・ドゥ・プレール」をオープン。
その頃は、フランスでのショコラに対する認識が低く、チョコレート専門のショコラトリーとしての商売は難しかったようです。

ランクス氏が４８歳の時、長年の夢だったショコラトリーをオープンさせなければ、フランスのショコラ界はこんなに発展していなかっただろうと言われています。

１９９８年に日本１号店が表参道のハナエモリビルに出来た時は衝撃的でしたね！
かく言う私も、『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』がフランス高級ショコラの入口でした。

“ショコラ・ドリンク”
友達のＹちゃんにプレゼントしてもらいました

　Ｙちゃん、ありがとう～！パッケージもホントにノーブルな感じですよね

小さな球状のチョコレートが２１０ｇも入っていました！（昔は液状で、ガラス瓶に入っていましたよね？）
試しに、チョコをそのまま齧ってみると、最初はカカオ濃厚、ビターな味わいかと思ったのですが、じわじわバニラと甘さが来ました。
これで、４～５杯のショコラ・ショーが作れるみたいです★
牛乳７５０ｍｌ、水２５０ｍｌを煮立たせ、このチョコを全部入れ、ゆっくりと混ぜながら、再度沸騰させる…
「うっかりして、せっかくのショコラ・ショーを台無しにしてしまったら、どうしよう？！」と不安がる私に、Ｙちゃんは「良い牛乳を使えば大丈夫」と心強いメッセージをくれました（笑）なので、４．４特濃牛乳で♪

ショコラ・ショーは、た～っぷり出来ました！４～５杯どころじゃなく、７～８杯くらい（カップにもよるのでしょうけど）楽しめました。
こんなにたっぷりのショコラ・ショーが目の前にあると、なんだか幸せな気分になります♪
濃厚ながらマイルドなカカオの香りに、牛乳をたっぷり使うせいか、ミルキーな味わいも、私の好みです

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今日も美味しそうなチョコ！！美味しそう…なんて一言では表現できないんだろうなぁ…いつもいつも、まこさんの所で勉強させてもらってます（＾＾）う～ん、チョコも奥が深～いんですね。まだまだスイーツの道は遠い…（＾＾）	伊藤銀河 2008/02/11 18:46
なんていいお友達！！最近、ショコラショーがマイブームになりつつあるのでこのプレゼント、私も本気で欲しいです（笑）	ひぐみん 2008/02/11 23:06
わぁ～～とっても美味しそう～～本当に、まこさんのお友達はまこさんの好みを把握してますね♪ ロベール・ランクスさん、凄い方なのですね。勉強になります。	さくびん 2008/02/12 00:52
この時期にあたたまるショコラショー・・素敵ですね。まこさんの好みを把握されてるお友達も素敵な方ですね(^^)	moimoi 2008/02/13 08:04
銀ちゃんチョコは深いですよね～！私も子供の頃はチョコが好きではなかったので、大人になって、チョコの奥深さに気付きました☆ 子供の頃は「ショコラ・ショー」なんて名前の飲み物、なかったですからね～（せいぜいココアです…笑）	まこ 2008/02/14 23:51
ひぐみんさんフッフッフ… 「きゃ～！」ってプレゼントでした（´▽｀）ショコラ・ショー、寒い時期はホントご馳走ですよね～♪	まこ 2008/02/14 23:52
さくびんさん美味しい物をもらうと、とっても嬉しくなるのを知っている友達です(^m^) 今ではフランスでも「サロン・デュ・ショコラ」なんてチョコのイベントがありますが、当時はチョコの地位が低かったんですね～☆ ロベール・ランクスさん、フランス・ショコラ界を盛り上げてくれて、ありがとうございます（'ｖ'*）	まこ 2008/02/14 23:54
moimoiさんめちゃめちゃ温まりました～（´▽｀）作るの、かなり緊張してしまって（笑）なかなか飲めなかったんです！あと１本あるので、暖かくなってから、コールドで飲もうか考え中です♪	まこ 2008/02/14 23:56

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