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zoom RSS 『ピエール ・ マルコリーニ』 の “グレープフルーツのパフェ”

<<   作成日時 : 2006/08/13 03:28   >>

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ピエール ・ マルコリーニ
http://www.pierremarcolini.jp/

言わずと知れたショコラの名店ですが、
銀座店のお隣には、アイスクリーム・カフェもあります☆

そちらも、マルコリーニの持つ4つのディプロマ
@ショコラティエ Aパティシエ Bグラシエ Cコンフィズリー
の全てが生かされています!


8月限定のグレープフルーツパフェ

画像
“パフェ” って良いですよね〜!
この長いグラスに、夢を感じると言うか…

下から、グレープフルーツのソルベ、
アーモンドスライス(芳ばしい一工夫が!!)、
アーモンドアイス、グレープフルーツの果肉、
グレープフルーツのソルベ、生クリーム、
グレープフルーツのジュレ、チョコレート…

上から順番に食べるのではなく、
縦に全部をミックスして食べると、マルコリーニ流の
素晴らしいハーモニーが楽しめるようになってます♪

このグレープフルーツのソルベも、酸っぱかったり苦かったりせず、
かと言って、グレープフルーツの美味しさや香りは生きていて…
アーモンドを合わせるのも、食べてみて納得でした。
オマケみたいにのってるチョコも、美味しい〜ぃっ!!!

流石ですっ!!!

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
限定ものいいですね〜〜
8月の暑さを吹き飛ばす、爽やかなパフェでしょうねぇ。。。

夢感じますぅ♪
さくびん
2007/09/23 04:09
そうそう、限定と言われると、
つい食べなきゃって気持ちになって…(= '艸')
しかも、これ、美味しかったの〜!
単に爽やかなだけだと物足りないんだけど、
さすが、マルコリーニ♪
まこ
2007/09/23 13:37
行ってみたい所、食べてみたいものがいっぱいですww

こちらも夏にピッタリのデザートですね♪
さくびん
2008/04/20 01:43
さくびんさん
酸っぱい系のデザートより、甘〜い方が好きだけど、これは美味しかった!
あ〜、しばらくマルコリーニにも行ってない〜(≧∇≦)
まこ
2008/04/20 18:27

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”こまねこDS"
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